8648 подписчиков
Вкуснейшее домашнее печенье, которое легко и просто приготовить👍🏻Творожные рулетики с хрустящей корочкой снаружи и мягкие внутри!
В проссеяную муку с разрыхлителем добавить холодное нарезанное на кубики масло и быстро перетереть руками в неоднородную крошку. Затем добавить сахарную пудру, соль и ванильный сахар. Перемешать. Ввести яйцо, творог и замесить мягкое и нелипнущее к рукам тесто. Завернуть его в пищевой пакет и отправить в морозилку на 15 минут. Затем тесто разделить на две части. Раскатать каждую часть на рабочей поверхности в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5 см. При необходимости подсыпать муку. Удобнее раскатывать на пергаменте или селиконовом коврике. Посыпать пласт сахаром и свернуть в рулет. Нарезать рулет на равные части, шириной около 2х см. Выложить на противень и смазать смесью из желтка и молока. По желанию можно сделать узор вилкой.
Приятного чаепития!
Пошаговый рецепт приготовления с фото здесь
Видеорецепт здесь
Ингредиенты:
1. Мука - 280 гр.
2. Масло сливочное - 150 гр.
3. Творог- 350 гр.
4. Сахарная пудра - 80 гр.
5. Яйцо - 1 шт.
6. Соль - щепотка
7. Разрыхлитель - 1 ч.л.
8. Ванильный сахар - 1 ч.л.
9. Сахар для посыпки
10. Желток от одного яйца+1 ст.л. молока для смазывания.
1 минута
12 сентября 2023
113 читали