631 подписчик
Массовое созревание капусты требует и рецептов ее приготовления. Моя подруга рассказала, что как-то давненько готовила блюдо с капустой по греческому рецепту. Причем ей понравилось, и она с удовольствием делала это неоднократно.
Посмотрела в сети и действительно, у греков есть весьма распространенное, но очень простое блюдо из обычных продуктов – лаханоризо.
🌿Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!
🌿Для вашего удобства я создала подборку «Завтраки, закуски, гарниры». Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»!
Для приготовления потребуются обычные овощи и рис.
Морковь и репчатый лук нужно почистить и порезать. Взять подходящую кастрюлю и обжарить их 3-4 минуты на растительном масле.
Следом отправить нашинкованную белокочанную капусту и обжаривать все вместе на сильном огне минут 10, капуста должна зазолотиться.
На этом этапе блюдо посолить, поперчить и добавить молотый кориандр.
Теперь вливаем томатный сок, выкладываем рис и добавляем воду. Моя подруга утверждает, что в ее рецепте блюдо не перемешивалось, а готовилось слоями, а в других рецептах размешивают не стесняясь. Так что это на ваше усмотрение.
Теперь о томатном соке. Я просто измельчила в блендере несколько спелых томатов, но можно взять и сок.
После того, как выложены все продукты закрываем блюдо крышкой, убавляем огонь и варим до готовности. У меня обычный рис и это заняло минут 30, следите.
А еще может понадобится добавить воды, рис бывает разный. После выключения крышку не открывать, дать настоятся минут 15-20.
Перед подачей добавить рубленную петрушку и перемешать.
Я думаю, что в блюдо можно добавить и мясные продукты, можно подать как гарнир, а в пост оно станет вполне вкусным самостоятельным блюдом.
🍽Понадобится:
· Морковь🥕 – 1 шт.;
· Лук🧅 – 1 шт.;
· Рис🍚 – 1 стакан;
· Капуста – 0,5 кг;
· Сок томатный🍅 – 1 стакан или 3-4 помидора;
· Кориандр молотый – 0,5 ч. л;
· Зелень петрушки🌿 – ½ пучка;
· Растительное масло – 2-3 ст. л;
· Вода – 300 мл;
· Соль🧂, черный перец по вкусу.
Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.
1 минута
11 сентября 2023