11,1 тыс подписчиков
Сухое красное выдержанное вино - 979 рублей (магазин Юбилейный, г.Кировск)
Сорту красностоп было выдано много авансов, возвращает он их нехотя, найдя в последнее время нишу где-то между розе и глю-глю.
На что вообще похож красностоп? На мерло. Какие-то ягоды, какой-то перец, какое-то мясо. Если дать ему чуть больше бочки, тогда остаётся одна лишь бочка. Но мерло далеко не статист на арене мирового виноделия, так и красностоп потенциально еще что-то может кроме как быть основой для коктейлей.
Проблема в том что уже не первое десятилетие он так и остаётся в категории потенциальных сортов, а что этот автохтон может, пока сформулировать очень сложно.
Обнаружив премиум Шато де Талю за мелкий прайс, я срочно забрал пробовать резервный красностоп, уложив на дно рюкзака в тундровый поход.
Красностоп Резерв 2019. Шато де Талю
Аромат: вишня, шалфей, мокрый табак, гудрон, мокрый грунт.
Кислотность высокая, танины мощные и вяжущие.
Оттенки вкуса: терн, вишня, дым, кожа 91/100
Даже сидя на берегу горного ручья, могу сказать, что вино открыто слишком рано.
Наблюдая за красностопом вообще, не могу отказаться от впечатления, что рано на поздно может смениться стремительно, но с вариантом Шато де Талю попробовать стоит - пробка Диам 10 закладывает десятилетие на эксперимент.
Он может быть ещё интереснее. После розлива в конце 2021 года вино сегодня стало спокойнее, хорошо демонстрирует первичные и вторичные ароматы. Но, похоже, готово порадовать и третичкой! Жаль только у меня совсем нет запаса по весу в багаже. Хотя это было бы совсем странно возить вино из Заполярья в Москву 😅
#дегустации #шатодеталю #сhateaudetalu #красностоп
1 минута
25 августа 2023
591 читали