84 подписчика
Полезные рецепты: осенний укрепляющий суп. Третья часть.
Сегодня будем готовить китайский суп из говядины с томатами и ростками сои.
Что такое осенний укрепляющий суп и когда его принимать Вы можете узнать из первой публикации. Переходите по ссылке и осваивайте полезный рецепт.
Во второй части я рассказал о супе из красной фасоли. Ссылка на ещё один полезный рецепт.
Китайский суп из говядины с томатами и ростками сои.
В этом супе сочетаются нежность говядины, сладость и кислинка помидоров, и хрустящая изюминка ростков сои. И самое главное — это полезный рецепт, укрепляющий Ваше здоровье.
Состав супа
✔️ говядина 200 гр
✔️ проростки 50 гр
✔️ средний помидор
✔️ свежий корень имбиря
✔️ лук порей
✔️ чеснок 3-4 зубчика
✔️ соевый соус 1 столовая ложка
✔️соль и специи по вкусу
✔️ растительное масло для обжарки
✔️ куриный бульон 1-1,5 литра
★Технология приготовления осеннего укрепляющего супа★
★ Предварительно готовим куриный бульон.
★ Говядину нарезаем тонкими ломтиками или кубиками.
★ Помидор очищаем от шкурки и нарезаем дольками.
★ Свежий корень имбиря (длина 10-12 см) нарезаем пластиками. В оздоровительных рецептах кожицу с имбиря не очищают.
★ Нарезанный чеснок и имбирь и обжариваем в растительном масле до появления аромата.
★ Добавьте измельченный лук и обжариваем ещё 2-3 минуты.
★ Добавляем нарезанную говядину и быстро обжариваем на сильном огне, до изменения цвета.
★ Равномерно поливаем наше жаркое соевым соусом и жарим, постоянно помешивая ещё 2-3 минуты.
★ Вливаем куриный бульон и доводим до кипения.
★ Добавляем нарезанный помидор.
★ Солим и добавляем специи. Из специй лучше всего подходит смесь перцев и кориандр.
★ Варим на медленном огне около 10 минут.
★ Добавляем ростки сои и продолжайте готовить 1-2 минуты, чтобы ростки немного размягчились.
★ Китайский осенний укрепляющий суп готов.
★ При подаче на стол в чашку можно добавить зелень, нарезанный острый или болгарский перец.
Всем приятного аппетита и крепкого здоровья!
1 минута
23 августа 2023