111 подписчиков
Больше 70 % потребителей покупают хлеб в супермаркетах, 35 % в пекарнях
Продолжаем изучать данные пресс-конференции Роскачества, которая прошла в ТАСС. По данным Елены Саратцевой, 72 % россиян покупают хлеб и ХБИ в супермаркетах, 56 % — в магазинах у дома, еще 35 % в пекарнях (и эта цифра растет).
66 % предпочитают выбирать привычный хлеб (не экспериментируя с новинками), 50 % обращают внимание на дату изготовления, для 46 % важны свежесть и мягкость, 41 % ориентируются на марку и бренд изделий.
При этом 19 % россиян отмечают снижение качества хлеба и ХБИ за последнее время. При потреблении 90,3 кг хлебных продуктов в год 29 % приходится на позиции из пшеничной муки.
44 % потребителей предпочитают батоны, 34 % — бородинский хлеб, 15 % багеты.
Около минуты
29 августа 2023