28,9 тыс подписчиков
Брауни с кабачком, ПП десерт без яиц, молока и глютена.
Это бомбический брауни! Никто не догадается, что он с кабачком и без яиц, молочных продуктов. Этот ПП брауни в меру влажный, нежный и, конечно, мегашоколадный. Я его даже использовала в качестве постного бисквита для торта, очень вкусно!
Ингредиенты на веганский ПП брауни размером 20х16 см:
Тесто:
100 г рисовой муки
50 г полбяной цельнозерновой муки (можно заменить на рисовую)
25 г какао-порошка
0,5 ч.л. соли
1 неполная ч.л. соды
120 г эритрита (сахара или любого подсластителя)
ванилин
60 мл растительного масла без запаха
200 г кабачка
Крем:
140 г кокосовых сливок
100 г тёмного шоколада
семечки, орешки на обсыпку
Постный брауни с кабачком
Соединяем муку, какао-порошок, соль, соду. Перемешиваем.
Соединяем растительное масло, эритрит, ванилин. Перемешиваем.
В масляную смесь добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем.
Кабачок натираем на мелкой тёрке и добавляем в тесто. Перемешиваем.
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто. Распределяем.
Выпекаем при 180°С около 30 минут.
Достаём из духовки, вынимаем из формы вместе с пергаментом. Даём немного остыть.
Постный крем
Кокосовые сливки соединяем с растопленным шоколадом. Перемешиваем.
В шоколад у меня ещё добавлено немного измельчённых орехов. Остался от прошлых десертов.
Крем наносим на ещё теплый брауни. Шоколад немного плавится и хорошо проходит в поры пирога.
Убираем в холодильник примерно на 1 час.
По желанию посыпаем брауни семечками или орехами и подаём к столу.
КБЖУ на 100 г примерно: 291/4/19/26.
Рецепт торта с этим брауни: dzen.ru/...eb3
Все мои постные/веганские десерты: dzen.ru/...ink
ПП блюда: dzen.ru/...ink
Постные/веганские блюда: dzen.ru/...ink
1 минута
14 августа 2023
437 читали