Когда я ездила к Полу Кэрроллу во Владимир, чтобы пообедать в его «Полли», мы говорили о том, что хорошо бы ему открыть что-то в Москве. Пол вообще один из тех редких шефов, кто умеет сделать выверенный вкусовой шедевр из ничего, то есть из имеющегося вокруг, никакие дорогущие продукты ему для этого не нужны. Жалко, конечно, что «Робин» в Переделкино, для меня далековато – но это гораздо ближе Владимира, что уже чудесная новость.