936,3 тыс подписчиков
Звучит непривычно, но на вкус очень вкусно. Готовится блюдо быстро и может разбавить однообразное будничное меню необычным вкусом. Огурцы тушенные в сметане с грибами. Очень вкусно, а с пюре просто восхитительно. Жареный огурец действительно напоминает кабачок.
Рецепт:
Огурцы – 500гр.
Шампиньоны – 300гр.
Луковица – 1шт.
Черный перец – по вкусу
Соль – 1/2ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
Сметана (или сливки)– 200 гр.
Мука – 1/2ст.л.
Укроп – 2-3 веточки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Свежие огурцы 500 гр нарежем четверть кольцами. Луковицу порежем кубиком, Грибы 300 грамм шампиньоны порежем пластинками. Можно заменить на лесные, предварительно отваренные. На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем огурцы и обжариваем 5-7 минут. Добавляем лук и обжариваем еще примерно 2 минуты.
Кладем грибы и готовим до появления жидкости. Теперь добавляем половину чайной ложки соли, черный перец, измельчим 2 зубчика чеснока. Берем 200гр сметаны, у меня деревенская, добавляем половину столовой ложки муки. Сметану можно заменить на сливки. Все перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим все на медленном огне минут 10, иногда не забываем помешивать. Посыпаем зеленью и снимаем с огня.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если интересно, загляните сюда 👉 dzen.ru/...619
1 минута
9 августа 2023
7498 читали