Огурцы тушенные в сметане с грибами. Звучит непривычно, но на вкус очень вкусно. Готовится быстро и могут разбавить однообразное будничное меню необычным вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы – 500гр.
- Шампиньоны – 300гр.
- Луковица – 1шт.
- Черный перец – по вкусу
- Соль – 1/2ч.л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Сметана (или сливки)– 200 гр.
- Мука – 1/2ст.л.
- Укроп – 2-3 веточки
- ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Свежие огурцы 500 гр нарежем четверть кольцами. Луковицу порежем кубиком, Грибы 300 грамм шампиньоны порежем пластинками. Можно заменить на лесные, предварительно отваренные. На сковороду наливаем немного растительного масла кладем огурцы и обжариваем 5-7 минут. Добавляем лук и обжариваем еще примерно 2 минуты.
Кладем грибы и готовим до появления жидкости. Теперь добавляем половину чайной ложки соли, черный перец, измельчим 2 зубчика чеснока. Берем 200 гр сметаны у меня деревенская добавляем половину столовой ложки муки. Сметану можно заменить на сливки. Все перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим все на медленном огне минут 10 иногда помешиваем. Посыпаем зеленью и снимаем с огня.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
