Всем привет! Простой полутвёрдый сыр. Подходит для начинающих сыроваров.

Приветствую Вас на моём канале о козах. Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший сыр по типу Российского. Этот сыр возможно приготовить даже без покупных заквасок и вкус совсем не плох. Напишу два варианта, попробуйте и так и по другому. Нам потребуется : Молоко - 4 литра(молоко не парное! обязательно чтобы постояло в холодильнике не менее 24 часа) Домашний йогурт - 100грамм,если будете добавлять закваску или 200грамм без добавления закваски Закваска Даниско МА 4001-1 маленькая мерная ложка (но не обязательно) Ренин - 1 маленькая мерная ложка, стряхнуть одну треть Молоко нагреть до температуры...