Вчера накупила свежих овощей, купила баклажаны, кабачки, сладкий перец, красный лук, помидоры. Сегодня буду их запекать в духовке. Очень нравится их запекать по этому рецепту, только сегодня ещё добавлю морковку и картошку. Прекрасный вариант гарнира на ужин или на обед.