Вкуснейшие запеченные овощи в духовке. Этот рецепт очень удачный, по нему овощи получаются как на мангале. Нежные, сочные, при этом отлично сохраняют свою форму.
Блюдо получается яркое, полезное и очень вкусное, при этом готовится очень просто. Рекомендую попробовать, уверена понравится всем.
Как приготовить
Нарезаю на крупные кубики баклажаны.
Также на крупные кубики нарезаю кабачки.
И болгарский перец. Я обычно беру перец разных цветов, чтобы блюдо было не только вкусным, но и ещё и радовало яркими цветами.
Помидоры нарезаю дольками. Твердую сердцевину обрезаю.
Также дольками нарезаю лук. Я беру красный лук, но также можно готовить с обычным.
И мелко нарезаю чеснок.
Для маринада, в растительное масло добавляю соевый соус и специи (у меня прованские травы). Тщательно перемешиваю.
Смешиваю в миске все овощи. Выливаю заправку и хорошенько перемешиваю.
Выкладываю на противень, застеленный фольгой. Разравниваю.
Сверху закрываю также фольгой и отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.
Спустя 40 минут, снимаю фольгу и отправляю овощи в духовку ещё на 20 минут, чтобы они подрумянились.
Вот и всё. Готово. Такие овощи можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. При подаче можно ещё посыпать зеленью петрушки.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
📍 Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Баклажаны – 1 шт.
- Кабачки – 1 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Помидоры – 3-4 шт.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Масло растительное – 5 ст.л.
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Специи по вкусу – 1 ч.л. (у меня прованские травы)
*************************************************************************
📍 Нажми сюда и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен - впереди ещё много вкусного! 😉