80 тыс подписчиков
🥪 Кебаб дёнер «Разорви рот».
Именно так мы прозвали берлинскую шаурму в картофельном хлебе рамадан в «Летней кафешке» (Москва, Спиридоньевский пер., 9с1) от Öz Kebab, которую намедни получили на веранде бара Happy End в районе Патриарших. Каждое лето локация объединяется с разными московскими заведениями, и если в позапрошлом году это была японская кухня, то на этот раз - арабская, с хумусами и кебабами.
Половина позиций в час-пик оказалась в стоп-листе. А кухню, по иронии судьбы, ставил Никита Мальцев - он же придумал обновлённое меню для «Burger Heroes», где также не обошлось без гигантских сэндвичей (на случай, если пропустили тот материал, читайте его здесь). Денер тут он готовит внутри хлеба, а перед подачей разрезает его пополам.
Итак, мы выбрали полкило кебаб дёнера с курицей за 550 ₽ и получили на железном подносе целую груду всего. Зрелище эффектное, но давайте всё же копнём глубже - там самая суть. И суть эта капустная, потому что именно её, этой белой и краснокачанной в начинке больше всего. Будто это салат с курицей, а не основное блюдо.
Кстати, о птичке. На порцию предполагается 160 граммов, тем не менее, на фоне капусты кусочки едва ли заметны и скрываются на самом дне. Да, мясо во вкусе чувствуется, но до него ещё надо добраться, продираясь сквозь морковно-салатные дебри буквально всем лицом и цепляясь носом за россыпь феты. Зато среди этих съедобных лиан встречаются свежие огурцы; и огурцы, маринованные в горчице; хоть и не те самые узбекские сладкие, но бакинские помидоры, ровно два ломтя.
К концу поедания из булки вывалилось всё, что можно и нельзя. Да и она сама хотела на упокой, до последней крошки пропитавшись нотами эстрагона да соками йогуртового, Айоли на пажитнике и Наршараба, как ломоть белого хлеба в луковом супе.
Есть это произведение кулинарного искусства было неудобно и вау-эффекта дальше визуального не случилось. Вернулись бы мы за этим блюдом снова? Конечно, нет. Впечатления остались на 3,5 из 5.
А что скажете вы про куриный кебаб? Стоит ли он своих денег? На сколько баллов из пяти вы бы оценили его подачу? Смотрится ли она аппетитно? Давайте обсуждать!
1 минута
28 июня 2023
6667 читали