Я свою запеканку из творога делаю без муки и без манки. Получается невероятно вкусный десерт как воздушное, лёгкое облачко.

Мне кажется, что это рецепт самой нежной запеканки, какую я когда либо пробовала. И приготовление очень простое. Главное здесь выбрать правильный творог и выполнить все действия (не пренебречь ими), которые предлагают в рецепте, тогда у вас точно все получится. Для этого рецепта обязательно нужен мелкозернистый творог, а если домашний, то нежный, не пересушенный. Итак начнём. Выкладываем в чашу творог, добавляем желтки яиц, сметану, крахмал (у меня кукурузный) и ванилин. Как следует пробиваем всё это погружным блендером до абсолютно однородной, кремообразной массы. В отдельной чаше взбиваем...