10,8 тыс подписчиков
Время добывать берёзовый сок
Снег почти сошёл, дневные температуры в плюсе, а главное — почки на берёзах начали набухать, значит самое время собирать берёзовый сок. О полезных свойствах данного напитка сказано и написано много. На Руси — берёзовый сок добывали почти все. Это был первый свежий витаминный коктейль, после долгой зимней стужи.
Существует несколько способов добычи берёзового сока. Кто-то сверлит отверстие в стволе (самое распространённое), другие делают глубокий надрез на коре в форме английской V, одновременно формируя желобок. Действенным и безопасным для дерева способом является обрезание небольшой ветки. Правда, насколько мне известно, новые правила (принятые, так, года 2 назад) запрещают обрезать ветви с деревьев. Так что, друзья, если берёза растёт не на вашем участке, а где-то в общественно доступном лесу, прежде чем приступать к сбору сока, ознакомьтесь с правилами Минприроды, которые действуют в вашем регионе.
Всем спасибо за внимания.
Около минуты
9 апреля 2023