Весенние дары леса: что собирают в лесу жители Алтая по весне Первые ручьи уже вовсю текут по южно-сибирским просторам. И хотя в лесах ещё полноценная зима, на открытых возвышенностях и болотах уже видны проталины. Совсем скоро на рынках и стихийных базарчиках появятся люди, продающие весенние дары леса. Обычно это папоротник, полба, щавель и дикий лук, именуемый в простонародье — слезун. В детстве и подростковом возрасте я и сам каждый год принимал участие в сборе щавеля и дикого лука в лесу. Лесной щавель по вкусу отличается от растущего возле дома. Видимо, всё дело в почве. Да и его сбор вовсе не сложный процесс, скорее я бы назвал это интересным приключением. Работа ждала уже по приезду домой, когда наступала пора все эти собранные дары перебирать, очищать, а затем заготавливать в баночки, чтобы и спустя полгода можно было насладиться блюдами из весенних даров леса. А Вы заготавливаете весенние дары леса?
Русская тайга: 10 неписаных правил пользования таёжным зимовьем