Готовлю такой сыр часто. Очень нежный ( тут с ним ни один магазинный не сравнится). и вкусный. Тост, сладкий чай или кофе - и самый лучший завтрак у вас на столе.

Каких только умельцев и рецептов сейчас не встретишь в интернете. В последнее время мне просто на каждом шагу попадаются различные рецепты домашних сыров. Рецепт, который я решила попробовать, заинтересовал меня больше других. Итак, готовлю и показываю, что получилось. Способ приготовления: В кастрюлю наливаем молоко, добавляем соль, перемешиваем. Отправляем кастрюлю с молоком на средний огонь. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем сметану. Венчиком хорошо взбиваем нашу яично-сметанную смесь. Дожидаемся, когда молоко начинает закипать. В этот момент тонкой струйкой, непрерывно помешивая, вливаем...