Найти в Дзене
7645 подписчиков

Приветствую, друзья. Я живу в Бразилии и как-то упоминала о том,, что бразильцы не пьют томатный сок. Они вообще его воспринимают только как составляющую Кровавой Мэри. Но недавно выяснила, что есть и исключения. В одном из блогов вычитала рецепт томатного сока по-бразильски, который рекомендует девушка - бразильянка (инструктор по фитнесу).


Делюсь с вами.

Для приготовления понадобятся: 400г томатов; 1л воды; перец по вашему выбору; базилик по вкусу; 1 лимон.

1. Разрежьте помидоры пополам, поместите их в кастрюлю с водой. Поставьте кастрюлю на плиту и ждите, пока помидоры сильно увянут.

2. Удалите с плодов семена и кожуру, с помощью блендера сделайте пюре.

3. Поставьте пюре на медленный огонь в течение полутора часов, постоянно помешивайте.

4. В блендере взбейте лимон с кожурой и небольшим количеством воды.

5. Теперь пришло время взбить, также в блендере, базилик с небольшим количеством воды.

6. Когда пюре будет готово, смешайте его с базиликом, лимоном, перцем, солью, хорошенько перемешайте.

При желании можно процедить сок, но в этом нет необходимости.

Ну а прежде чем дегустировать томатный сок по-бразильски, буду рекомендовать вам канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы", где автор рассказывает о полезных рецептах и дает проверенные советы о том, как готовить дома, просто и бюджетно, из доступных продуктов.

Также на канале сейчас проходит Неделя Супов (заходите, тут интересно).

Ну и в продолжении томатной темы, решила сделать репост статьи о том, как сделать вкусный томатный суп с необычным ингридиентом. Проходите по ссылке, читайте, готовьте с удовольствием.

Приятного вам аппетита и отличного вкусного дня.
Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
14 сентября 2022
Как приготовить вкусный томатный суп: простой рецепт с необычным ингредиентом
Для его приготовления лучше всего подойдут спелые помидоры черри — они самые сладкие и ароматные. Если нет под рукой помидоров черри, подойдут и сливовидные томаты. Но настоящий секрет вкусного томатного супа — сельдерейная соль, смесь сухих семян сельдерея и соли. Сельдерейную соль в банке можно купить в супермаркете (или интернет-магазине), но если у вас её нет в кладовке, просто добавьте пару нарезанных стеблей сельдерея во время обжаривания репчатого лука. 🔴Подписывайтесь на канал! Делитесь рецептами в своих социальных сетях и мессенджерах! 🍅Самый вкусный томатный суп Ингредиенты (на 6 порций...
1 минута
511 читали