259 подписчиков
Когда-то чёрный перец был дороже золота...
Чёрный перец произрастает в Южной и Юго-Восточной Азии и известен в индийской кулинарии с 2000 года до н.э. Хотя перец выращивали на юге Тайланда и в Малайзии, его наиболее важным источником была Индия, особенно Малабарское побережье, на территории нынешнего штата Керала. Затерянный древний портовый город Музирис в штате Керала известен своей торговлей чёрным перцем и другими специями с Римской империей, Египтом, Месопотамией, Левантом и Йеменом.
Горошины перца были очень ценным товаром, их часто называли "чёрным золотом" и использовали в качестве формы товарных денег. Данная специя была найдена в ноздрях египетского фараона Рамсеса II, помещённая туда в рамках ритуалов мумификации вскоре после его смерти в 1213 году до н.э. Перец был редким и дорогим продуктом, который могли позволить себе очень богатые люди.
К XII веку первенство в торговле специями досталось Венеции, которая расцветала с небывалой скоростью, став самым богатым городом средневековья. Но в XV веке Константинополь пал, и торговлю пряностями прибрали к рукам турки. Спустя время главными поставщиками пряностей в мире стали Испания с Португалией. Вскоре в борьбу за пряные капиталы вступили Франция, Англия и Нидерланды.
С начала нашей истории и вплоть до XIX века люди стремились обладать пряностями. Этот товар был наиболее ходовым по всему миру и ценился, порой, дороже золота. В некоторых странах он даже выступал отдельной валютой, из-за чего многие правители ставили своей обязательной целью отыскать путь к восточным плантациям.
Шло время, менялись правители, а пряности продолжали гарантировать богатство самым успешным странам мира. Чёрным перцем вместо звонкой монеты выплачивалась подать целыми городами.
Цены на пряности начали падать лишь к концу XVIII века. Этот товар стал попадать на кухни рядовых европейцев. Причиной тому стало активное развитие морских торговых путей и самостоятельное производство, что привело к падению пряных монополий. После этого начали активно падать цены на перец по всему миру.
1 минута
12 сентября 2022
126 читали