150 подписчиков
#москва #новыерестораны
В Большом Трехсвятительском переулке этим летом заработала китайская закусочная «Чифанька». С виду это классическая китайская забегаловка, которую легко представить посреди какого-нибуд вещевого рынка (тем, кто бывал на петербургской Апрашке, и представлять ничего не надо): угловатая мебель, столы покрытые клеёнкой, потертые обои на стенах, ретро-холодильник с амбарным замком и чай в огромных термосах. Всё это, впрочем, стилизация. На самом деле заведение открыли ресторатор Максим Лукьянов (Nagoya и Izumi), шеф-повар Герман Медведев (Björn, 15 Kitchen + Bar, «Иностранцы», «Дом культур», Gimpel) и предприниматель Алексей Харченко. Еда, впрочем, вполне аутентичная – например, лепить китайские пельмени цзяоцзы позвали китаянку мисс Чжан.
Что заказать:
Грибы муэр (290)
Шпинат с арахисом (270)
Брокколи с чесноком (270)
Битые огурцы (250)
Овощной шашлычок (170)
Цзяоцзы с овощами и грибами (370)
Около минуты
12 августа 2022