80,2 тыс подписчиков
🥪 Чизстейк «Неряха Джо».
Пару месяцев назад вместо магазина на цокольном этаже «Мираторга», что в районе Нового Арбата (Москва, ул. Поварская, д.8/1, к1), под их же брендом открылась закусочная «Стейк & Бургер». Если помните, раньше эта сеть, раскиданная двадцать одной локацией по столице, называлась «Бургер & Фрайс».
Обычно НЕБОРЩИ обходили эти места стороной, но на днях в порывах голода случайно заметили в меню чизстейк «Неряха Джо» (помните, как в фильме «Двое: я и моя тень» и как в Стамбуле в уличной палатке) и зашли, чтобы оценить обстановку, а также это самое блюдо.
Да, в полноценном обзоре смысла нет, но хотя бы в краткой заметке наблюдениями поделиться хочется. В «Стейк & Бургер» уже установили станцию для пиццы, но пока её не готовят. Зато на кухне бургерной вовсю кипит жизнь: мясо шумит на открытом огне, начинки разложены по лоточкам, персонал как на подбор в перчатках и головных уборах, а витрины с готовой едой и десертами смотрятся богаче, чем в Stars Coffee неподалёку.
«Так, стоп, а что такое чизстейк?» наверняка спросите вы, что вполне логично, ведь в московских ресторанах он стал массово фигурировать относительно недавно. Говоря простым языком, это разнообразные мясные начинки в булочке.
Но вернёмся к «Неряхе Джо» (435 ₽) в московской интерпретации. Его оформили за молниеносные шесть минут: в разогретую на гриле сухонькую панини лопаткой уложили мясной фарш из мраморной говядины, поджаренный на гриле репчатый лук, и плавленый сыр чеддер, сдобрив всё это сырным соусом сверху. Получилось сытно, горячо, по-настоящему сырно, не избито.
Вместо итогов, это, конечно, не высокая кухня, но сносный стритфуд, хоть и по цене выше среднего. Эмоции на 4 из 5. «Неряха Джо» был уничтожен на ближайшей лавке около памятника Гоголю в наслаждении моментом - сезон уличных перекусов подходит к концу.
На фото: как упаковывают «Неряху Джо» навынос, зона заказа, меню еды и напитков, а также будущая станция с пиццей, холодильники с напитками и интерьер закусочной.
А вы пробовали фастфуд «Мираторга»?
1 минута
26 сентября 2022
29,3 тыс читали