16,6 тыс подписчиков
Это очень простой рецепт сдобных рогаликов, в котором ждать не придётся пока тесто поднимается. Делается быстро, получаются вкусно. Сразу и перейду к ингредиентам, и приготовлению.
Понадобится:
- Сливочное масло - 1 пачка (200 грамм);
- Яйца - 2 штуки;
- Сахар - 80-100 грамм;
- Мука - 430-45- грамм;
- Быстрые дрожжи - 1 пакетик (10 грамм);
- Если есть варенье или джем - можно использовать для начинки.
Готовим рогалики
Просеиваем в глубокую посуду муку, насыпаем дрожжи, смешиваем. Сливочное масло (не размягчённое) трём в муку на крупной тёрке и руками смешиваем, перетирая в пальцах, чтобы получилась крошка из мелких кусочков масла в муке.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром, так чтобы он полностью растворился. Сладкую яичную смесь вливаем в муку и вот теперь вымешиваем, тщательно проминая руками. Тесто сформируется в шар, будет довольно плотное. Оставляем на 10 минут, затем выкладываем на стол и еще раз обминаем со всех сторон.
Раскатываем в тонкий пласт, примерно полсантиметра толщиной. Нарезаем квадратиками, каждый промазываем вареньем и сворачиваем в рулетик (как на фото). Укладываем на застеленный бумагой противень, присыпаем сахаром.
Выпекать при 190 градусах в течение 15, максимум 20 минут. Точно время не могу сказать, ориентируйтесь по своей духовке.
Простые, но при этом вкусные. Хорошее домашнее угощение к чаю. Желаю вам приятного чаепития и угощения)
Также вам может пригодиться рецепт - как быстро приготовить лёгкий и сочный торт "Чёрный принц" с идеальным вкусом
1 минута
3 февраля 2023
3820 читали