45 подписчиков
Грузия , Грузия ....
Страна моей мечты 😍
Безумно хочется там побывать и конечно же попробовать настоящую грузинскую кухню ☺️
А так как пока нет такой возможности , пробую создать её у себя на кухне 😊
ГРУЗИНСКОЕ ОСТРИ с ГОВЯДИНОЙ
______
• 1 кг мякоть говядины
• 700 гр 🧅
• 250 гр сладкий 🌶
• 700 гр 🍅
• 4 зубчика 🧄
• 50 гр сливочное 🧈
• 1,5 ч.л хмели-сунели
• 2 ст.л томатная паста
• 1/2 ч.л красный молотый перец
• 1 ч.л кориандр молотый
• 10 гр кинза
• 2 ст.л растит масло
• 1 ст.л соль
Нарезать говядину небольшими кубиками, лук полукольцами, помидор и перец мелким кубиком, чеснок измельчить.
На разогретой сковороде с растит маслом обжарить мясо на сильном огне 3-4 мин.
Добавить в сковороду лук, слив. масло, перемешать, накрыть крышкой и тушить мин 40.
Затем добавить томатную пасту, чеснок, соль, кориандр, перец красный, хмели-сунели, перемешать и тушить 1 мин.
Добавить перец сладкий, помидоры, перемешать, дать закипеть, накрыть крышкой, тушим на медленном огне мин 40.
Посыпать остри кинзой и подавать к столу.
Приятного аппетита. 🍽
Около минуты
17 января 2023