3 подписчика
Завтрак от #BreakFest2023
На завтраке в Ресторане №13 (Сочи), участнике фестиваля завтраков @breakfest, я отведала бриошь с гуакамоле, мортаделлой, яйцом пашот и соусом Голландез и тыквенные ленивые вареники с греческим йогуртом и цитрусовым джемом.
В первом блюде порадовала бриошь - воздушная и поджаренная. Бриошь осталась хрустящей даже под гуакамоле, за это отдельное спасибо повару 👨🍳 В остальном ничего необычного, но вкусно 🤤 Ассорти салатных листьев придало свежести блюду.
От ленивых вареников не ожидала чего-то нового и не случилось. Вареники немного оранжевого оттенка, они же с тыквой, но вкуса тыквы нет. Цитрусовый джем не заявлено из чего именно сделан, но учитывая его ярко выраженную горечь, в джеме явно присутствует кумкват. Перемешав джем с йогуртом горечь немного гасится, но на любителя так сказать. В целом есть можно. Для легкого завтрака, порция маленькая. Идем дальше 🤗
Около минуты
8 января 2023