1016 подписчиков
Порой, при приготовлении обычного обеда, в голове возникают какие-то идеи, которые хочется тут же воплотить в жизнь и поделится с вами, вдруг кому-то пригодится.
✨Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!
🎄С наступающим Новым годом!🎅
✨✨Для вашего удобства я создала подборку «Праздничные блюда» с рецептами по случаю и рубрику «Постная кухня». Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»!
Затеяла я приготовить куриные бедра под грилем. Сразу рецепт маринада, он обычный, но вкусный.
У меня 1 кг куриных бедер, можно любые части.
Маринад:
Смесь перцев – 0,5-1 ч. л;
Молотый кориандр – 0,5 ч. л;
Сушеный чеснок – 0,5-1 ч. л;
Семена горчицы – 0,5 ч. л (измельчить);
Соевый соус – около 50 мл;
Соус «Наршараб» - 2-3 ст. л. (гранатовый).
Замариновать хотя бы на пару часов, а лучше на ночь. Готовить под грилем, или просто запечь, или просто обжарить на сковороде до готовности.
Можно и нужно съесть просто так, но матушка пришла на обед и принесла маленькие булочки, типа тех, что раньше назывались «Кунцевская». У нее во дворе частная пекарня и она туда заходит, берет новинки и приносит мне на пробу.
Такие булочки легко испечь просто из дрожжевого теста, но у меня они уже есть. Пришло в голову сделать мини-бургеры, которые понравятся большинству детей. Делала спонтанно, из того, что нашлось под рукой.
Смешала домашний майонез с соусом песто (можно с рубленой зеленью), помидор по размеру булочки порезала слайсами.
Порвала на кусочки мясо курицы, взяла немного сыра, и горчицы. Булочки разрезала и немного подсушила на сухой сковороде срезом вниз, чтобы быстро не промокали.
Нижнюю часть намазала зеленым майонезом, сверху слайс помидора, можно подсолить, затем кусочки курицы, маринованный лук, сыр и отправила в микроволновку, чтобы сыр расплавился. Закрыла крышечкой, которую смазала горчицей.
Это только пример, как можно быстро сделать блюдо для детей, только положить то, что они любят. Подойдет любое мясо и даже котлетка, обязательно положите зелень и овощи. Получится интересно и вкусно!
Булочки можно купить или испечь самим, у меня, кстати есть рецепт, надо будет сделать.
Не покушаюсь на классику, это чисто домашний экспромт.
Приятного аппетита!
✨✨✨Друзья, не пожалейте лайк, поддержите меня💖 и подпишитесь на канал, будет вкусно!
1 минута
24 декабря 2022