Найти Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ

πŸ‹Π’ кондитСрской японского ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π‘Π΅ΠΏΠΏΡƒ (ΠΏΡ€Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠžΠΈΡ‚Π°), Π³Π΄Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π³Π΅ΠΉΠ·Π΅Ρ€ΠΎΠ² готовят ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ бисквиты ("ΡˆΠΈΡ„ΠΎΠ½ ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ"), ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° слоТСнныС кисти Ρ€ΡƒΠΊ. Он Π»Π΅ΠΆΠ°Π» Ρƒ Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ источал нСвСроятный, просто Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ„ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΊ!

Π­Ρ‚ΠΎ "Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ" я Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π° Π²ΠΎΠΎΡ‡ΠΈΡŽ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ помнится, Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π° ΠΎΠ± этих Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π ΡƒΠΊΠ° Π‘ΡƒΠ΄Π΄Ρ‹.
Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· сСвСро-восточной Индии, ΠΎΡ‚Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π² ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ, Π° ΠΈΠ· ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ - Π² Японию. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΌ ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ эти ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΈ приносят ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ.
Π ΡƒΠΊΠ° Π‘ΡƒΠ΄Π΄Ρ‹ относится ΠΊ сСмСйству тропичСских ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ², растСниС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ€ΡƒΠΊ Π‘ΡƒΠ΄Π΄Ρ‹, слоТСнных Π²ΠΎ врСмя ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π²Ρ‹.Β Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π² ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΎ сСбС ΠΎΠ½ оставил Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ своСй Ρ€ΡƒΠΊΠΈ.
ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ использовались японцами Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡ…ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΊΠ΅ (Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°), ΠΈΡ… Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ составлСнии Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² (ΠΈΠΊΠ΅Π±Π°Π½Π°). НСобычными цитрусами ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π»ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π·Π½Π°Ρ‚ΠΈ - ΠΈ это Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π ΡƒΠΊΠ° Π‘ΡƒΠ΄Π΄Ρ‹, благодаря своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ "молится" ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠΈ сСмьи ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π£ буддистов этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Β ΠΈ сСйчас считаСтся свящСнным, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ "ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²" ΠΈΒ "символом ясного ΡƒΠΌΠ°".
Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π‘ΡƒΠ΄Π΄Ρ‹ (яп. "butsushukan" - "цитрус Ρ€ΡƒΠΊΠ° Π‘ΡƒΠ΄Π΄Ρ‹") ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„–6), ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ торТСствСнныС случаи. НСкоторыС хранят ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² качСствС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… талисманов, Π΄Π°Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡŒ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„–7).
ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρƒ этих "Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π· мякоти" Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ: Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ сакэ, готовят соусы, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ сладости, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹.
К соТалСнию, Π² послСднСС врСмя Π ΡƒΠΊΡƒ Π‘ΡƒΠ΄Π΄Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, эти ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ (ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стоит ΠΎΡ‚ 1000 ΠΉΠ΅Π½), Π° Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² ВакаямС.
На Π²ΠΈΠ΄ "butsushukan" - это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ большой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½,Β Π² основном состоящий из ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Он содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π΅Π³ΠΎ составС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вСщСства ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΈΠ½ ΠΈ диосмин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, заТивлСнию Ρ€Π°Π½, сниТСнию Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ послС поврСТдСния (Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°).
А Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹?
2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹
4962 Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ