43 тыс подписчиков
Ну просто изобилие в ноябре в Крыму. Кроме чудесной погоды, Крым радует вкусными угощениями. Такими как местная рыба, спелая клубника и уже вовсю торгуют мандаринами. Последние правда привозные и мы удачно попали на любимые турецкие. Правда ароматней и вкусней всего они именно в Турции, когда только что сорваны с дерева своими руками, но и эти были сладкие, хорошие.
Клубника в ноябре в Крыму. Сейчас её продают по цене необычно низкой для этого времени года - от 280 до 450 рублей за килограмм. Цены зависят от размера ягодок и конечно от места, где их продают. Взяла вот такие некрупные, самые недорогие) Однако клубничка неплохая, вся сладкая, но вот не совсем мягкая и аромат не такой, как в сезон.
Мандарины продают от 80 до 150 рублей. Вот такие турецкие купили по 100 рублей. Как и говорила, попались хорошие.
А вот рыбка на фото - это барабулька или другое название - султанка. О рыбке этой вобще надо отдельную статью писать) Она известна издавна. Упоминается даже со времён Древнего Рима и настолько ценилась в те времена, что за крупные экземпляры платили серебром по весу рыбы - сколько весит рыбка, столько насыпают серебра по весу. За это римляне называли их - мулла. Повара, которые готовили блюда для знати на пирах, сначала приносили живую рыбу в специальных чашах, чтобы гости могли полюбоваться на красновато-золотистые оттенки её окраса.
Высоко ценилась барабулька и в Османской империи, оттуда и пошло название - султанка. У нас её называют ещё - царская рыба. Кому готовили, понятно из названия)
Сейчас идёт лов барабули и её много продают. К обеду выставляют рыбу утреннего улова. Мелкая стоит 300-350 рублей. Средняя от 350 до 400 рублей и крупная отборная по 500-550 рублей за килограмм. Очень вкусная рыба. Мы конечно за неё серебром не платим)) и вобще купили средненькую по размеру. Готовить её можно по разному, но самый простой и вкусный рецепт жареной барабульки я публиковала вчера с пошаговыми фото.
И на фото конечно показываю какая клубника, барабулька и мандарины. Отдельное фото - погода в ноябре на эти выходные. Севастополь - Малахов курган.
Вот такой небольшой обзор из из Крыма. Похвасталась называется), но мне интересно рассказать и показать, что-то наше местное. Зато чего мне лично не хватает - в Крыму нет лесной земляники, черники, брусники и таких грибов, как в средней полосе России. Поэтому вдвойне рада таким гостинцам от родственников с материка.
1 минута
13 ноября 2022
507 читали