221,7 тыс подписчиков
Оригинальная закуска из тыквы простым способом. Готовлю ее на сковороде и из небольшого количества ингредиентов. Тыква получается очень ароматная, сочная с приятным кисло-сладким вкусом. Такая тыква прекрасно подходит в качестве закуски. У нее очень интересный вкус за счет добавления одной травы.
1. Тыкву разрезаем на средние куски, очищаем от семян и кожуры (вес тыквы 800 г). Очищенную тыкву нарезаем на не очень тонкие и не очень длинные ломтики.
2. В сковороде разогреваем масло, выкладываем ломтики тыквы и быстро на сильном огне обжариваем с 2 сторон. В конце солим. Для ускорения процесса жарим на 2 сковородах. По мере необходимости подливаем в сковороду масло.
3. Ломтики не должны стать слишком мягкими, иначе они будут разрываться. Перекладываем обжаренную тыкву в контейнер или форму.
4. В сковороду, где жарилась тыква, добавляем сахар (2 ст. л.) и винный уксус (4 ст. л., 6%). Нагреваем на среднем огне, пока сахар не растворится. Добавляем мелко нарезанные листики мяты (2 веточки) и зубчики чеснока (2 зубчика). Перемешиваем и сразу выключаем огонь. Если не любите мяту, то замените ее на сушеный базилик или орегано, они тоже дают отличный вкус и аромат.
5. Подготовленной смесью поливаем тыкву и аккуратно рукой перемешиваем. Аромат у блюда прекрасный. Накрываем форму пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.
6. Готовую тыкву перекладываем на тарелку и подаем на стол. Она получается с приятным кисло-сладким вкусом, чуть острой. Мята отлично сочетается с тыквой, дает прекрасный вкус и аромат.
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Закуска из тыквы (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт).
Приятного аппетита!!!
1 минута
24 ноября 2022
36 тыс читали