78,9 тыс подписчиков
🥢 Очень странный Китай.
С едой на Китай-городе в тот день у нас откровенно не сложилось. Мы обошли пять мест и нигде не хотелось оставаться. Часа через два под холодным дождём НЕБОРЩИ сдались и засели в подвале кафе «ЧиФанька» (Москва, Большой Трехсвятительский пер., 2/1, стр. 8).
Как раз мы вспомнили, что хотели сходить в новое китайское место ещё прошлым летом, когда оно только открылось. А значит, у него было достаточно времени, чтобы "настояться", а значит, это судьба.
Нижний этаж появился у «ЧиФаньки» относительно недавно, но уже выглядит убитым. Здесь гуляет ветер, а антураж развалин дополняет кресло с раковиной для мытья головы из парикмахерской. На первом этаже, что сразу при входе, шум и гам, клеёнки и громкая музыка. Обслуживание неторопливое и скомканное - так, соседи за соседним столиком, сделавшие заказ раньше нас, прождали свою еду целых 45 минут.
А вот что заказали мы:
• Мясо по-сычуаньски (430 ₽ за 250 г)
(Свинина, кисло-сладкий соус, грибы муэр, орехи)
Довольно острое блюдо, чересчур залитое жирным соусом. Кусочки мяса аппетитные, грибы муэр предсказуемо обычные, орехи мелкой дробью.
Оценка: 3 и 5.
• Кисло-острый суп (350 ₽ за 500 г)
(Тофу, яйцо, грибы ассорти, бекон)
Водянистая жижа без признаков бекона, и хорошо - в оригинальном рецепте его быть не должно. Как и кунжута, насыпанного в суп от души. Кисло-острый всё равно отличается неаккуратностью, которую подчёркивает совершенно неаппетитный цвет бульона. Знатная ерунда.
Оценка: 3 из 5.
• Луковая лепешка (150 ₽ за 2 шт/60 г)
Конечно, по сравнению с подобными лепёшками в ресторане «Джимми Ли» на Проспекте Мира (мы писали о нём здесь) эти смотрятся, как выразился спутник НЕБОРЩей, «совсем не секси». Да и порция там аккурат в два раза больше.
Оценка: 4 из 5.
А вы бывали в «ЧиФаньке»?
1 минута
14 апреля 2023
30,1 тыс читали