Учусь готовить вкусно

Признавайтесь, кто из вас регулярно проигрывает утреннюю битву с будильником, а потом в панике носится по кухне с мыслью «что бы такого съесть побыстрее?». Я знаю эту ситуацию изнутри! Раньше моим стандартным завтраком был бутерброд на бегу или, чего уж греха таить, просто чашка кофе. Результат? К 11 утра – зверский голод, ноль энергии и злость на весь мир. Чтобы не повторять ошибок, рекомендую подружиться с главным суперфудом на своей кухне – обычным куриным яйцом. Это же готовый источник белка, который дает сытость на несколько часов вперед! И нет, это не только скучная яичница-глазунья...

Привет, друзья! Если вы, как и я, иногда с утра думаете: «Что бы такого съесть, чтобы было и вкусно, и полезно, и не отнимало массу времени на приготовление», то эта статья для вас. Предлагаю пять вариантов завтраков с добавлением творога. Творог – продукт полезный, в нем много белка, а также кальция и фосфора, поэтому стоит почаще включать его в рацион. Но вот всякие готовые продукты, вроде глазированных сырков или сладких творожных масс – это не лучший выбор. В них слишком много сахара и других не самых полезных добавок...

В прошлой статье мы вами говорили о классических вариантах маринада, которые, наверняка, пробовали использовать большинство из вас. Сегодня же поговорим о не самых привычных рецептах. Несмотря на нашу семейную любовь к классике в отношении маринования мяса для шашлыка, иногда все же хочется поэкспериментировать и попробовать что-то новое. Рецептов маринадов в интернете – море, расскажу только о тех, что опробованы лично. Для приготовления нужны консервированные помидоры в собственном соку. На 1 кг мяса потребуется пол-литровая банка...

Ну, что открыли сезон шашлыков? Май – это все же особенный месяц, когда всех со страшной силой тянет на пикники. Ну, скажите, кто откажется подышать свежим воздухом, чуть «приправленным» ароматом дымка и поджаривающегося на мангале мяса. Чтобы приготовить действительно вкусный шашлык, нужно мясо правильно замариновать. И вот открывается море для дискуссий, поскольку вариантов маринада бессчётное количество, а вкусы у людей разные. Тут, как с борщом или окрошкой, в каждой семье – свой любимый рецепт...

Гратен – простое в приготовлении блюдо французской кухни, где главным ингредиентом выступает картофель, нарезанный тоненькими слайсами. Особую нежность и сочность запеканке придает соус на основе сливок, а неповторимый вкус достигается благодаря гармоничному сочетанию чеснока, мускатного ореха, тимьяна и черного перца. Вариантов гратена немало, предлагаю приготовить блюдо с добавлением шампиньонов, хотя в классическом рецепте используется только картофель, сливки, масло, мускатный орех и чеснок...