АРУСЯ КАВКАЗ

Здравствуйте, мои дорогие, мои хорошие, ребятушки! Сегодня у нас особенный день! Я буду печь пиццу на моей собственной, фирменной муке "Аруся Кавказ", которая скоро появится в магазинах! Честно скажу: я так долго искала идеальную муку — чтобы и тесто было эластичным, и края хрустели, и серединка оставалась мягкой, и чтобы даже на следующий день пицца была вкусной. И наконец нашла! Точнее, сделала! Подобрала идельный состав, чтобы у каждой хозяйки получалось идеальное тесто с первого раза. Эта мука — как пух! Воздушная, нежная, из отборной пшеницы...

Дорогие мои, мои хорошие, ребятушки! Хочу сегодня с вами поговорить о самом важном — о том, что мы кладём в свои тарелки и в тарелки наших детей, внуков, любимых. Эта тема для меня очень больная, потому что я каждый день вижу, как люди травят себя и своих близких, даже не понимая этого! Что творится в наших магазинах? Я часто захожу в супермаркет и просто стою в шоке. Глаза разбегаются от красивых упаковок, ярких этикеток, привлекательных надписей "фермерский", "деревенский", "натуральный". А переворачиваю...

Дорогие мои, мои хорошие, ребятушки! Сегодня я покажу вам, как приготовить самый вкусный солёный попкорн, от которого мои внуки визжат от восторга. Знаете, что я заметила? Домашний попкорн получается в сто раз вкуснее магазинного! И никакой химии, никаких усилителей вкуса, одна натуральность и любовь. А соли можно добавить ровно столько, сколько любит ваша семья. Хотите — чуть-чуть, хотите — побольше, хотите — с чесночком или паприкой. Полный простор для фантазии! А вы знали, дорогие мои? Кукуруза для попкорна — это особый сорт, который называется «взрывающаяся»...

Здравствуйте, мои дорогие, мои хорошие, ребятушки! Сегодня я научу вас готовить настоящий армянский мацони — тот самый кисломолочный эликсир, который пьют наши долгожители, которым мы заправляем окрошку,...

Дорогие мои, мои хорошие, ребятушки! Сегодня я покажу вам, как превратить обычное сливочное масло в настоящее сокровище — в топлёное масло, которое на Кавказе называют жидким золотом! Это не просто продукт, это волшебство, которое делает любую еду вкуснее, ароматнее и полезнее. Помню, как моя бабушка топила масло в большой чугунной сковороде, и весь дом наполнялся таким божественным ореховым ароматом, что мы, внуки, бежали на кухню быстрее ветра. Она говорила: "Дети, топлёное масло — это здоровье семьи"...