АРУСЯ КАВКАЗ

Добрый день, мои дорогие, мои хорошие! Сегодня я научу вас делать не просто закуску, а настоящее кулинарное волшебство, которое исчезает со стола быстрее, чем я успеваю сказать «ну как, вкусно?». Речь идёт об армянских чипсах из лаваша! Когда ко мне нежданно-негаданно нагрянули гости, а дома, как на грех, из угощений — только мысли да лаваш в холодильнике, этот рецепт стал моим спасителем. И знаете, ребятушки, теперь эти чипсы у меня просят все: и дочка к фильму, и внуки вместо сухариков, и муж под хорошую беседу...

Дорогие мои, мои хорошие! Сегодня я поделюсь с вами рецептом не просто еды, а настоящего волшебства — домашнего мацони! Этот удивительный напиток в нашей семье пьют все: и я, и дочка, и внучата, и даже муж, хоть и делает вид, что это «бабушкино зелье». А всё потому, что это вкуснейшее и полезнейшее сокровище кавказской кухни дарит силы, здоровье и красоту! Когда гости спрашивают: «Аруся, в чём твой секрет энергии?», я всегда улыбаюсь и говорю: «В мацони, дорогие!». Готовить его проще простого, нужны всего два ингредиента и немного тепла вашей заботы...

Здравствуйте, мои дорогие, мои хорошие! Сегодня у нас на кухне — настоящая магия воспоминаний. Мы будем печь тот самый, легендарный хлеб, вкус которого помнят все, кто застал советские времена. Тот, который пахнет детством, бабушкиной кухней и уютом. Тот, от которого на столе сразу собирается вся семья, а первый ломоть исчезает мгновенно, ещё тёплым, с хрустящей корочкой и нежнейшим, воздушным мякишем. Когда я пеку этот хлеб, мои внучата говорят: «Бабушка, он самый вкусный на свете!». И знаете,...

Здравствуйте, мои дорогие, мои хорошие! Сегодня у нас разговор на самую что ни на есть душевную и фундаментальную тему — мы будем учиться делать основу основ, сердце домашней выпечки — настоящее, живое, дрожжевое тесто для хлеба! Нет на свете ничего вкуснее и роднее, чем ломоть теплого, только что испеченного хлеба, который пахнет солнцем, заботой и уютом. Когда мои внучата слышат этот аромат из кухни, они сразу бегут с вопросом: «Бабушка, а когда уже можно?». Этот рецепт — мой золотой, проверенный годами...

Доброе утро, мои дорогие, мои хорошие! Просыпайтесь быстрее, сегодня я расскажу вам про завтрак, от которого вся моя семья, от мала до велика, просто без ума! Речь пойдет не о простом омлете, а о настоящем, сытном, румяном чуде с картошечкой и тянущимся сыром. Этот рецепт — моя палочка-выручалочка, когда нужно быстро, вкусно и по-домашнему накормить и дочку перед работой, и внучат перед школой, и мужа, который вечно торопится. Готовится он проще простого, минут за 15, а результат — просто объедение,...