». Постановка создана по четырём рассказам греческого писателя Александроса Пападиамантиса и объединена темой женской судьбы и утраченной невинности. На сцене перед зрителями предстанут две женщины — одна взрослая, другая совсем юная, возможно, это один и тот же персонаж. Они сохраняют свой внутренний свет на высоком берегу или у самой кромки моря, где звучат истории о детстве, потерях и недолговечной красоте...
🥧 Классический открытый пирог в стиле Ниццы — писсаладьер — здесь готовят с нежным белым пореем, который придаёт начинке сладость и прекрасно сочетается с солёными анчоусами и оливками. 🥘 Ингредиенты Для теста: — 250 г мягкой пшеничной муки — 125 г сливочного масла комнатной температуры (+ 1 ч. л. для смазывания формы) — около 40 мл воды Для начинки: — примерно 1400 г белой части порея, нарезанной тонкими кольцами — 25 филе анчоусов, хорошо промытых и высушенных — 10–12 оливок Каламата, разрезанных пополам и без косточек — 80 мл оливкового масла — 1 ст. л. коричневого сахара — соль, свежемолотый чёрный перец 👨🍳 Приготовление 1...
Лидер ПАСОК Никос Андрулакис выступил на 90-й Международной выставке в Салониках и раскритиковал предыдущий политический курс. 📊 Экономическая программа ПАСОК В рамках выставки Андрулакис озвучил основные положения новой экономической программы партии...
! Постановка основана на четырёх рассказах Сотириса Димитриу: две женщины встречаются спустя годы в месте, наполненном воспоминаниями. Через рассказы, тишину, песни и маленькие истории передаются переживания эмиграции, утраты и разлуки, а образы ушедших людей на мгновение возвращаются к жизни через память и слово. На сцене — минималистичные декорации и живая музыка, вдохновлённая эпирской традицией и атмосферой деревенского дома...
🧅 Традиционные пирожки из региона Мани на Пелопоннесе — с необычной начинкой из местных дикорастущих луко́в — кре́ммидес. У них ярко выраженный луковый вкус и аромат, и именно за это их ценят в соседних деревнях. 🥘 Ингредиенты Для теста: - 500 г пшеничной муки - примерно 300 мл воды - щепотка соли - 2–3 ст. л. оливкового масла Для начинки: - 500 г кре́ммидес или смесь свежего зелёного лука (зелёная и белая части) и кафкалитрес (без толстых стеблей), мелко нарезанных - 30 мл оливкового масла - 1 ч. л. соли - масло для жарки 👨🍳 Приготовление 1. В большой миске смешайте муку, соль и оливковое масло...
