Веселые будни с кастрюлями)

В самый сезон овощей грех не приготовить фаршированные перцы. Тем более, я наткнулась на неплохую скидку в магазине. Фарш взяла домашний, все никак не обзаведусь собственной мясорубкой, и приступила. Итак, продукты: - перцы болгарские - 10 шт. - фарш домашний (свинина/говядина) - 600 г - рис отварной - 300 г - лук репчатый - 1,5 шт. - соль, перец - по вкусу - растительное масло - 1 ст. л. - сливочное масло - 50 г соус: - сливки - 250мл - протертые томаты - 200 г Время приготовления 1,5 часа...

Значит так. Решили мы приготовить карпа, по моему рецепту, все дома захотели в один момент рыбки. Но! Карпа в магазине не оказалось, а на рыбалку шагать холодно, да и не ловится сейчас карп, наверное. На прилавке рыбного магазина, естественно, есть она! корюшка.... В Петербурге живу я не так давно, пару-тройку лет, но с этой рыбкой уже познакомилась - своеобразный запах свежего зеленого огурца и легкость приготовления. Начнем! Мне притащили, значит, пол кило корюшки. Я, естественно, ее помыла. Помню...

На юге есть традиция готовить на Старый Новый год вареники с сюрпризами. И, я считаю, что это великолепная традиция! Не смотря на то, что я уже который год живу на севере, я продолжаю эту великолепную традицию. И моим новым коллегам и друзьям она очень нравится.😉 Вечером вся семья и их гости собираются у большого блюда с варениками и каждый ложкой (не вилкой!) вытаскивает свой счастливый вареник с предсказанием. Итак, тесто для вареников берем стандартное: Мука - 500-600 г Вода - 250 мл Яйца - 1 шт...