Мысли Корнеева

Сегодня я в Дэнс Холле. Решил взять «отпуск». Работа не сложная, варю кофе и в свободное время готовлюсь к бару. Читаю, смотрю, познаю. Думаю, пойду в бар. Если в баре не получится добиться успехов, я сверну на другую дорогу и буду работать админом. Нашел здесь кахон, рефлексирую отбивая ритмы. На днях встретил фаршированного блогера, который надавал мне советов по развитию в медиа. Честно, мотивации это прибавило мало. Нужно начать развивать себя как бренд на всех медиа площадках. Работать на аудиторию, делать контент на аудиторию. -Нужно регулярно вести блог, писать / снимать интересный материал. -А что если я не хочу монотонно генерировать контент? Да, он будет продвигаться алгоритмами и заходить аудитории, но это сухие шаблоны. Я люблю авторство созданное вдохновением, которое не приходит регулярно. Я вижу суть изложения настоящего себя как материал созданный вдохновением, а не систематическим подходом «что бы сегодня вкинуть» -Тогда ты прогоришь.

Новое барное начинание или практика без диагноза. Первые шаги в баре понравились мне тем что я начал пить. Я начал тратить больше денег, но я не могу прожить и четыре дня что бы не зайти в кабак и не попробовать что то о чем где то вычитал. Мне интересно понять чем один виски отличается от другого. Почему в голове я должен помнить что один портвейн слаще другого? Я не хочу помнить, поэтому я иду в бар пить этот самый портвейн что бы знать. Было бы у меня сейчас на цент больше, я спился бы на каждом углу. Сегодня я пил виски. Вообще мой стиль - водка, но под предлогом душевного расслабиться мысль о ректификате меня отторгнула. Я прошелся Пушечной, свернул налево и упал в какую то рюмочную. Внутри было комфортно, но я чувствовал себя беглецом с четкой целью. Позади двенадцать часов работы. Фрешей, мыслей, коктейлей, шейка. Выбор был ограничен и я решил посвятить этот короткий визит виски. Один шот Бурбона, два скотча. Я долго думал о том в какую же сторону перевесить этот выбор, но уже на кассе все позабыл и сказал случайность. Что выпил - не понял. Разница все же была ощутима. Что то показалось мне куда слаще и я уверен это Бурбон. Вдобавок я взял колу. Девушка на кассе долго пыталась сообразить что я хочу даже после третьего повторения моего желания: -Два Джим Бима, Гленгарри и ноль тридцать три. - -Два Джим Бима, Гленгарри и ноль тридцать три. Я опрокинул шоты. Не резво, но с ощутимой бесцеремонностью. Мне понравилось. Виски все же для меня тяжелый, но вкусный. Видимо когда в 17 лет я насытился тремя бутылками Арарата - акцент дубовых бочек изменил представление моего вкуса о выдержке в дереве. Представление, но не желание.

Мысли кофейные: Эспрессо. Итальянский напиток который бариста делает из молотого кофе. Как? Представь: кофе помещается в специальный инструмент - холодер. Трамбуется. Холдер вставляют в кофемашину и далее магия. Простыми словами: через молотый кофе (между крупицами размолотого зерна есть пространство, иначе воздух) проходит горячая вода под давлением. Почему под давлением? Потому что кофе спрессован, и что бы вода прошла, ей нужно это самое давление. Сила. Кофемашина сама и создает это давление, посылая воду с определений силой, что бы та смогла пройти через кофе. А что происходит то? Варка. Варка - процесс ферментации, простыми словами - извлечение, сложными - экстракция. Кофе заваривается в холодере. Отдает свои вкусовые качества воде. Ну как вы завариваете Nescafé дома. Только здесь давление, ограниченное пространство (холдер) и отверстие для выхода. Таким образом получается эмульсия - жидкость на часть состоящая из кофе и воды. Это и есть эспрессо. Вода проходит через кофейную спрессованную таблетку, внутри происходит заваривание и на выходе получается яркий, горько кислый напиток небольшого обьема - эспрессо. Кстати если вы в Италии попросите батисту сделать кофе, он приготовит именно эспрессо. Кофе с молоком мягче. Молоко очень смягчает вкус эспрессо за счет белков и жиров. Ну и вкуса самого молока. Это капучино. Классический кофейно молочный напиток. Молоко пенится, греется и вливается в эспрессо. Вот это то что ты пьешь каждое утро.

О чем этот канал? Я читал и видел что есть каналы профессиональные, познавательные, каналы что освещают какую то одну тему. Мой блог - это мысли. Мои мысли обо всем. Но я выделю две сферы в которых сам и состою. Музыка / Бар Немного о кофе, алкоголе и музыке в виде коктейля разбавленного не содовой, а философией. Моей личной. Я буду ныть, выебываться и рефлексировать. Иногда я пишу часто, иногда редко. Этот канал - дневник. Я люблю секс, мохито и музыку.

Мысли дегустатора: Баланс мне зашел. Не могу описать вкус самого пива, но будто талая вода на солоде. Вкус прозрачный, без яркого хмеля. Но это что обычный 1664. Сейчас взял малиновый, предвкушал что он будет насыщенным и вообще как большинство пива с добавкой, питкий до хуя. Не люблю йогурты с добавками и пиво с такой же темой. Но мне очень зашло. Малина малиной. Где то на фоне, кисловатая, вкусная.