Ароматное — винодельческий проект в Крыму

Собралась интересная копилка наблюдений. Прежде, чем я сделаю канал публичным большая просьба - присылайте ваши отзывы, не стесняйтесь! И хорошие и плохие - будем вместе строить и конспектировать нашу...

! Доставайте ваши мальбеки, такой шикарной погоды, снежной зимы и циклона давно не было! Идеальный мэтч!

!🎄 Для нашего ароматного виноградника и Рождество и Пасха особенные события. С самого начала путь вина сопровождали удивительные случайности, которые вели лозу сквозь все обстоятельства — от первого ростка до вашего бокала. И тут есть свои удивительные символы. Первая посадка пришлась ровно на Пасху, а вторая — на Рождество. Говорят, в великие праздники работать грех. Но мы не работали. Мы давали жизнь — нашему будущему, нашему винограднику, нашему вину...

! Россия принимает пока около пяти миллионов туристов в год, зато очень сильно растет внутренний туризм - оценивается в 90 млн туристических поездок. На мой взгляд уже сегодня наша отрасль должна думать о завоевании международных рынков вина и международного признания Российского виноделия. А для этого надо использовать все имеющиеся возможности - сопровождать локальной продукцией и международных и локальных туристов во всех точках касаний:...

! Спасибо вам за возможность встречать Новый Год наслаждаясь результатами нашего большого пути! С наступающим! Присылайте ваши фото!

! Пусть все ваши мечты сбудутся, а следующий год станет лучшим! Мы тоже очень ждем нового года - ведь это будет шестой год лозе, четвертый урожай(!). До встречи в новом 2026 году!

! Многие из вас получили наши вина к новогоднему столу и вот вам памятка и инструкция: Мальбек 23 - отмечен высокими баллами Гида Саркисяна и лучший мальбек России по версии рейтинга Роскачества. Среднетелый, ароматный, год выдержки в старых 225 литровых бургундских барриках. Деакантировать минут 30-40, раскрывается, легко пьется, шик. Шардоне 23 — ранний сбор, всего 700 бутылок с гектара, полтора(!) года выдержки в старом 500 литровом французском дубе, стилистика Бургундия-Шабли, очень деликатное, тонкое, можно декантировать, начинает раскрываться минут через 40 в бокале(!)...

! В Крыму сказочно замело, красота!

! Спасибо вам за ваше участие! Многое удалось сделать — закрыть долги, доделать работы по винограднику, собрать урожай и заложить новое вино, найти в команду новых людей, выйти на полки, встать в рестораны, получить ваши отзывы, провести дегустации! Много сделать предстоит, много долгов переходят...

! Спасибо вам за комментарии, пересылки, сердечки и отзывы!

Мы с вами — соучастники одного из самых грандиозных винных экспериментов современной России. Неизвестный прежде винодел анонсировал закладку виноградников и выпустил сотни сертификатов на вино из первого урожая. Эта инициатива нашла отклик у множества энтузиастов. Сейчас я ежедневно отправляю десятки ящиков по этим сертификатам и стремлюсь до конца года обеспечить всех, кто вышел на связь и чьи заявки я могу выполнить. Но что это означает для проекта, для бренда вина? Я рассчитываю, что вы поможете...