Окисление эфирных масел
В процессе хранения эфирных масел, происходят изменения: физические и химические, из-за которых и происходят органолептические фарм. свойства эфирных масел. Был проверен наглядный эксперимент методом хроматографии эфирных масел: Tagetes minuta - бархатцы и Cymbopogon flexuosus - лемонграсс. Свежая партия и после хранения пол года спустя. У бархартцев спустя 6 месяцев снизилась доля главной молекулы - тагентенон за счет появления продуктов олигомеризации, таким образом улучшая органолептические свойства масел...