Антон Пельчер. Аквафермер

И как неправильный выбор превращает потенциально прибыльную ферму в долговую яму Многие заходят в рыбный бизнес с мыслью: “Сейчас поставлю УЗВ, закину рыбу — и деньги потекут.” А потом внезапно выясняется, что рыбный бизнес — это производство. А любое производство — это технологии, риски, поиск сбыта и дисциплина. Одни виды действительно способны дать стабильную маржу и прогнозируемый рост. Другие — при тех же вложениях — загонят вас в минус. В этой статье разберём 5 видов рыбы, которые в 2026 году...

Любая система УЗВ существует ровно до тех пор, пока она справляется с главной задачей — очисткой воды. Рыба постоянно производит загрязнения, и чем выше плотность посадки, тем быстрее система выходит на пределы своих возможностей. Речь идёт не только о механической взвеси — фекалиях и остатках корма. В воде накапливаются растворённые загрязнения: аммонийный азот, углекислый газ, органика, бактерии и патогенные микроорганизмы. Всё это необходимо удалять, параллельно обеспечивая перекачку воды, насыщение кислородом и коррекцию pH...

В процессе жизнедеятельности рыба потребляет кислород и выделяет углекислый газ. Этот углекислый газ растворяется в воде и при накоплении до определённых концентраций становится токсичным. Особенно чувствительны к нему холодноводные виды — форель, сиговые и другие. Поэтому удаление углекислого газа на рыбоводной ферме — не опция, а обязательный технологический процесс. На каждый 1 кг кислорода, потреблённого рыбой из воды, она выделяет примерно 1,4 кг углекислого газа. Давайте прикинем это на реальном примере...

😅 Вы удивитесь, но без этой штуки УЗВ вообще не живёт… Любая рыбоводная ферма УЗВ требует непрерывной циркуляции воды. И тут, знаете, всегда есть момент, который новичков вводит в ступор: вода в системах УЗВ используется до 300 раз. А это значит — её нужно 300 раз поднять, прежде чем она окончательно уйдёт в канализацию. Наверное, каждый, кто сейчас читает эту статью, прекрасно знает, что такое насосы. Если кто-то лично с ними не сталкивался, то уж точно видел их вживую. Это действительно самое распространённое устройство для перекачки воды в системах УЗВ...

Ко мне периодичеки приходят с вопросом – «Антон, а можно использовать реку вместо скважины для выращивания рыбы в УЗВ? У меня есть река - зачем бурить скважины, если вода уже течет рядом с фермой?» Сегодня мы разберемся, действительно ли можно использовать реку как источник водоснабжения фермы УЗВ, и стоит ли идти в эту историю, или проще организовать скважину. Поехали 🔍 Знаете, с чего обычно начинается любой проект? С того, насколько вы понимаете, сколько вам вообще нужно воды… И вот тут для многих наступает сюрприз...