Агропромресурс

ООО Агропромресурс предлагает свои услуги по проектированию, изготовлению и монтажу быстровозводимых металлокаркасных мясоперарабывающих цехов, которые отвечают всем требованиям стандарта об организации пищевых цехов. При этом быстровозводимые сооружения дешевле, чем объекты капитального строительства и могут быть построены в рекордные сроки. Быстровозводимые здания из металлоконструкций очень легкие, они опираются на металлический каркас и монтируются между собой с помощью прочного крепления...

Мясная продуктивность – это количество и качество мяса, получаемого от скота. Количественные показатели мясной продуктивности: живая масса, индекс мясности, убойная масса, убойный выход, скороспелость, величина среднесуточных приростов, затраты корма на 1 кг прироста (конверсия корма). Качественные показатели: выход отрубов в туше, морфологический состав туши. Важными показателями мясной продуктивности являются также химический состав, питательность и кулинарные достоинства мяса. Некоторые показатели...

Холодильная обработка мяса и мясопродуктов и их хранение при соответствующих низких температурах является одним из наиболее современных приемов предупреждения или замедления порчи этих продуктов. Хранение на холоде обеспечивает минимальное изменение пищевой ценности и вкуса мяса. Обработка холодом обуславливает подавление жизнедеятельности микроорганизмов, а также замедление химических и биохимических процессов, происходящих в продукте под действием собственных ферментов, кислорода воздуха, тепла и света...

Мясное сырье и виды мяса Основным сырьем для предприятий мясной отрасли являются сельскохозяйственные животные (крупный рогатый скот, мелкий рогатый скот, свиньи) и птица (куры, утки, гуси, индейки). В некоторых районах на убой могут направляться лошади, олени, буйволы, козы, кролики и другие животные. В мясной промышленности скот подразделяют на следующие возрастные группы. Крупный рогатый скот: телята от 2 недель до 3 месяцев включительно, молодняк - до 3 лет включительно (скороспелый скот около 1,5 лет), взрослый - старше 3 лет...

Мы налаживаем партнерские отношения с дружественными странами России, а именно с Республикой Намибией, это небольшое государство в Южной Африке. Намибия является членом Организации Объединённых Наций (1990) и Всемирной торговой организации (1995). Так вот, в Россию приезжал сын ИО президента Намибии для заключения партнерских отношений разного уровня. Одна из целей поездки - наладить поставку оборудования для убоя и переработки птицы. Мы предложили не просто посмотреть как мы изготавливаем это оборудование, а еще увидеть его в работе...