Агропромресурс

Когда речь заходит о надёжности оборудования, многие представляют, что качественная техника должна работать без обслуживания годами. На практике всё наоборот. Любое оборудование, которое ежедневно находится в работе, требует регулярного ухода. И это не говорит о его низком качестве - это особенность любого производственного процесса. Чаще всего внимание необходимо уделять оборудованию с движущимися элементами: транспортным системам, подвесным путям, приводам, лебёдкам, конвейерам и механизмам, которые работают практически без остановки в течение всей смены...

С 1 июля 2014 года в России, в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза России, Белоруссии и Казахстана «О безопасности пищевой продукции», запрещено использовать мясо сельскохозяйственных животных, которые не были забиты на специализированных мясоперерабатывающих предприятиях, бойнях или убойных площадках. Забой животных и разделку туш в России разрешается осуществлять исключительно на предприятиях мясной промышленности, бойнях, убойных пунктах сельскохозяйственных организаций, а...

Недавно мы посетили масштабную XXV Международную выставку «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2026» и саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции»., которая проходила с 19 по 21 мая в московском «Тимирязев центре». Это событие собрало лучших производителей и поставщиков со всей страны. На одной площадке собрались лидеры российского агропромышленного комплекса, ведущие эксперты, ученые, а также представители власти и ретейла, чтобы обсудить самые острые вопросы, стоящие перед отраслью...

В первую очередь сроки забоя гусей зависят от особенностей выращиваемой породы, а также от их рациона питания: Обычно утята до убоя растут в течение 2 месяцев. У скороспелых пород срок может уменьшаться до 45-50 дней. Средний нормальный привес за период – 2-2,5 килограмма. В этом возрасте мясо уже достаточно вкусное, а перья не жесткие, легко ощипываются. После 55-60 дней у утят начинают меняться перья. Организм затрачивает большое количество калорий, поэтому птицы худеют, теряют товарный вид, а перья значительно труднее выщипать...