Найти в Дзене
Спаржа под голландским соусом
Мне искренне нравится следовать сезонности в кухне, что позволяет питаться свежими региональными продуктами. Тренд апреля -- это щавель, спаржа и черемша. Дань черемше уже отдана. Щавеля я на ближайшем поле нашла только два листика, как ни искала...
1 месяц назад
Масло с бутонами черемши
Пика своего вкуса черемша достигает, когда бутоны уже сформированы, но цветы еще не раскрылись. Бутоны обладают более нежным и сладковатым ароматом, чем листья. Как только цветы распускаются, сезон сбора черемши заканчивается, потому что растение инвестировало все силы в рост, и вкус ушел из листьев...
1 месяц назад
Австрийский жакет: сшивание вязаных деталей
Итак, все детали по выкройке австрийского жакета саязаны. Теперь детали нужно правильно сшить, а соединять вязаный трикотаж -- задача нетривиальная, потому что геометрия ползет. Эта проблема решается, если приколоть детали к выкройке...
1 месяц назад
Без глютена: протеиновые вафли
Филадельфия (или похожий мягкий творог): 200-250 г; Яйцо: 1 шт; Безглютеновая мука / нутовая мука / рисовая мука: 50 г; Разрыхлитель: 1 ч.л.
1 месяц назад
Песто из черемши
На наш садик напада черемша. Она крайне инвазивна и заполоняет собой примерно всё. У нас пока нет сил с ней бороться, потому что нам и с ремонтом забот хватает. Потому мне осталось только смириться с ситуацией и сделать черемшу максимальной полезной в домохозяйстве...
1 месяц назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала