Антон Паршин

Это был рецепт на несколько дней. А началось всё с кваса... Часть 1. Делаем квас Домашний квас для окрошки подходит лучше всего. Он не такой приторно сладкий как из магазина. Да и порезче он Квас делать просто. Берём на трехлитровую банку: - сухой квас, сколько уместится в обычную 300мл кружку - сахар, 4 ст.ложки - дрожжи, 30г сырых, или чайная ложка сухих - небольшая горсть изюма, она добавит резкости - кипяченая, или фильтрованная вода Дрожжи размешиваем примерно в 100мл теплой (не больше 35 градусов) воде...

Походил на выходных по лесу, нашел два подосиновика. Грибной сезон открыт. Оба гриба были без червей, поэтому после нарезки получилось граммов 200 грибной массы Итак, нам понадобятся - нарезанные подосиновики - картошка, порезанная "по деревенски", ну т.е. дольками - головка репчатого лука, порезанная мелкими кусочками - растительное масло - можно граммов 30 сливочного масла для аромата и нажористости. А можно и не добавлять - дело вкуса - соль Для начала разогреваем в сковороде растительное масло...