Наталия Антонова

Как обычно увеличила ингредиенты в два раза. Ингредиенты Кабачок — 600 г (лучше брать молодые, с тонкой кожицей и мелкими семенами). Я кожуру снимаю. Лук репчатый — 30 г. Добавляю мелко порезанный красный сладкий перчик, укроп, зеленый лук, ветчинку. Яйцо куриное — 1 шт. Мука пшеничная — 40 г (ориентируйтесь на консистенцию теста). Соль — примерно 5 г (1 ч. л.). Перец чёрный молотый — по вкусу. Масло растительное — для жарки.   Для соуса: Сметана — 100 г. Огурец свежий — 50 г. Укроп — 10 г. Чеснок — 5 г...