Вероника А.

Осень. Настроение как раз для старых фильмов по вечерам. Я люблю фильмы с Одри Хепберн. После их просмотра создаётся ощущение как от прочтения хорошей книги. Хочется прокручивать в голове её игру, её образ, наряды, атмосферу, музыку и, конечно же, смыслы. Сразу скажу, что фильм этот рекомендую к просмотру семейным парам. Кто не жил семейной жизнью, скорее всего, не поймет проблематику фильма, не найдёт отклика в сердце. Были моменты, когда хотелось поплакать вместе с героями. Игра актёров одним словом замечательная...

Мы с моим мужем настоящие транжиры. И долгое время мы жили по принципам: "копить нам не на что", "если что-то срочно понадобится, лучше взять кредит", "дотянуть до следующей зарплаты", "живём один раз" и "красиво жить не запретишь". Зарплата позволяла не откладывать на поездки, а просто покупать билеты и ехать. Стабильно ездили в другие города погулять, посидеть в ресторане, ночевать в отеле с бассейном и развлечениями и т. д. Бывало, что деньги улетучивались непонятно куда, но это не было критично...

Несколько лет назад я переехала в Карачаево-Черкессию. Неотъемлемой частью любого праздничного застолья является шулюм из баранины. Расскажу, как меня здесь научили его готовить. Само блюдо состоит из простых ингридиентов, но есть некоторые особенности в приготовлении. Мясо должно вариться часа 3-4, чтобы легко отходило от костей. Бульон при этом будет очень жирный, наваристый, как бы обволакивающий желудок. Нарезка должна быть крупной. Нам потребуется: Баранина на кости 1 кг. Картофель 1 кг. Морковь 200 гр...

Этим летом у нас было очень много баклажанов. Я все думала, как сделать из них заготовки на зиму, помимо обычной нарезки "кубиками". Делюсь своим способом заготовки на рулетики. Для начала баклажаны моем, разрезаем пополам и замачиваем в солёной воде на 40 минут. Это нужно для того, чтобы пропала горечь. Бывают негорькие сорта, но если вы не уверены в сорте, то лучше замочить. Лишним не будет. Далее нарезаем баклажаны тоненькими полосками около 3 мм. Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета...