Анна Гамиль

Я решила взять профессионального бармена и пройтись по его топ-5 любимых баров в Москве. Посмотрим, совпадёт ли это с моим списком. Первая локация из списка это бар Insider. Бар будущего с невероятно дорогим оборудованием. Роторный испаритель, центрифуга, вручную сделанный декор из шоколада, и безупречный фантастический вкус коктейлей. А еще здесь подают негрони в бокалах Баккара. Это место и в моём топе тоже. Интересный факт: в 2021 году бар вошёл в список лучших баров мира The World's 50 Best Bars, заняв 13-е место...

Раз в месяц пролистываю галерею телефона и вспоминаю, где мне было хорошо и куда хочется вернуться. Собрала в один пост все свои гастрооткрытия месяца. Сохраняйте готовый план! Впервые в жизни мне понравился луковый суп (1800 ₽). Да, дорого, но если раньше не любили этот суп — попробуйте здесь. И обязательно яблочное суфле (950 ₽), оно тает во рту. 10 подач: от тунца оторо до донбури с вагю и икрой ежа. Прямой диалог с шефами и полное погружение в японские традиции. Очень уютное место на Белорусской от семейной пары...

Lumicino — это по-домашнему камерный итальянский ресторан-очаг от Уиллиама Ламберти (Uilliam’s, UGOLЁK , Pinch, Sartoria Lamberti). Здесь удивительным образом сочетается гастрономическое наследие итальянской кухни с современным стилем, симбиоз которых создаёт ощущение праздника и уюта. Я отправилась в это изысканное место, чтобы рассказать вам обо всех нюансах подробнее. Здесь чувствуется атмосфера южной Италии: с тёплыми оттенками, деревом, приятным светом, ароматами трав, с дровяной печью, притягательным запахом блюд, свечами на столе...

Иногда все мы задаёмся вопросом, где поесть в Москве среди ночи помимо надёжно качественной, но безнадёжно дорогой Кофемании. И город давно дал нам ответы, причём на любой вкус и бюджет: от ресторанов с белыми скатертями до честного фастфуда. Я изучила множество заведений и делюсь проверенной подборкой мест, где можно поесть в ночное время. Dr. Живаго (1-й этаж гостиницы «Националь») Ресторан Александра Раппопорта. Работает допоздна, часто до последнего гостя. Адрес — Моховая, 15/1. Русская кухня в красивой подаче: борщ, икра, котлеты...

Помимо традиционной кухни в гастроиндустрии есть отдельный тип заведений с церковной стилистикой — от арт-ресторанов до современных кофеен-трапезных при храмах и монастырях. В пасхальную неделю я решила сделать для вас подборку особых мест, наполненных атмосферой уюта и спокойствия ортодокс-кора — микс классической и современной кухни с домашней едой. Адрес: Рождественский б-р, 10/7с2. Первое место, с которым я хочу вас познакомить — ресторан «Объект культурного наследия». Шеф Василий Долматов (работал...