Дневник Анны Ник

Ингредиенты: ○ Молоко (2,5 %) – 250 мл ○ Мука полбяная – 170 г (можно использовать любую другую муку) ○ Яйца (С1) – 2 шт. ○ Сахар – 50 г ○ Масло растительное – 2 столовые ложки ○ Разрыхлитель теста – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Разделим яйца на белки и желтки. 2. В желтки добавляем 250 мл молока и хорошо перемешиваем венчиком. Постепенно просеиваем 170 г муки с 0,5 ч. Ложки разрыхлителя и тоже хорошо перемешиваем. Добавляем 2 ст. ложки масла, мешаем до однородности. 3. Белки взбиваем миксером 30 секунд...

Иногда очень хочется вкусной домашней выпечки. Пирог с яблоками очень прост в приготовлении и получается очень вкусным. Ингредиенты: Для теста ○ мука пшеничная в/с - 350 г ○ сливочное масло (82,5%) - 150 г ○ сахар - 100 г ○ яйца (С1) - 2 шт. ○ разрыхлитель теста - 1 чайная ложка ○ соль - 0,5 чайной ложки Для начинки ○ яблоки - 2-3 шт. - 300 г ○ сахар - 2-3 столовые ложки - 50 г Также нам понадобится скалка, формочка для вырезания или нож, форма для выпекания, пергамент и силиконовая кисть...

Ингредиенты: ○ Вода - 0,5 л ○ Рис - 400 г ○ Филе говядины - 250 г ○ Филе бедра куриное - 250 г ○ Морковь - 200 г ○ Лук репчатый - 100 г ○ Масло подсолнечное - 75 мл   (3 стол. ложки) ○ Соль - 1 стол. ложка ○ Куркума - 0,5 чайной ложки ○ Паприка - 0,5 чайной ложки ○ Чеснок сушеный - 0,5 чайной ложки ○ Перец чёрный молотый - на кончике чайной ложки Приготовление: 1. Хорошо помоем овощи и мясо. Овощи очистим от кожуры. 2. Нарезаем лук репчатый небольшими кубиками, морковь - соломкой, мясо кусочками 1,5 - 2 см...

Ингредиенты: ○ Вода - 0,5 - 0,7 л ○ Филе говядины - 300 г ○ Филе бедра куриное - 300 г ○ Картофель - 300 г ○ Кабачок - 200 г ○ Томат - 150 г ○ Морковь - 150 г ○ Лук репчатый - 100 г ○ Капуста цветная - 100 г ○ Брокколи - 100 г ○ Перец болгарский - 50 г ○ Масло подсолнечное - 75 мл (3 стол. ложки) ○ Соль - 1 стол. ложка ○ Куркума - 0,5 ч. ложки ○ Паприка - 0,5 ч. ложки ○ Чеснок сушеный - 0,5 ч. ложки ○ Перец чёрный молотый - на кончике чайной ложки Приготовление: 1. Хорошо помоем овощи и мясо...

Ингредиенты: ○ Ряженка - 450 мл (или кефир) ○ Вода тёплая - 250 мл ○ Мука пшеничная в/с - 300 г ○ Яйцо куриное (С1) - 3 шт. ○ Сахар - 50 г (3 стол. ложки) ○ Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки ○ Соль - 0,5 ч. ложки ○ Подсолнечное масло - 2 стол. ложки в тесто + 2 стол. ложки для выпекания. Приготовление: 1. Возьмём глубокую чашу для теста. Разобьём в неё 3 яйца. Добавим 0,5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки сахара и тщательно перемешаем венчиком. 2. Соединим в отдельной ёмкости 450 мл ряженки и 250 мл тёплой воды (около 60°)...