Ресторанный дневник by Anastasia.vux

Ресторан Savoy это ресторан с действительно богатой историей. Сам ресторан находится в гостинице с одноименным названием. История гостиницы Савой начинается с 1909 года, когда на пересечении улиц Рождественки и Софийки(ныне — Пушечной) угловую владения Туркестановой выкупило страховое общество «Саламандра». Через три года по проекту архитектора Виктора Величкина на этом месте возвели пятиэтажное здание гостиницы в стиле неоклассицизм. Вход в новый отель, получивший название «Берлин», располагался со стороны Рождественки...

«Кафе Пушкинъ» — знаковый ресторан в духе дворянской усадьбы в русско-французском стиле, олицетворяющий эпоху пушкинской поры на Тверском бульваре. Именно сюда приводят иностранцев, впервые посетивших Москву. Интерьер сделан в духе дворянской усадьбы, с роскошной лепниной, резной деревянной отделкой и контрастным текстилем. Ресторан поделен на семь залов, самый популярный из них — «Библиотека» с высокими книжными стеллажами и антикварными кабинетными вещицами. Наверно самый востребованный и самый бронируемый ресторан в декабря и в начале января...

«Erwin. РекаМореОкеан»на набережной Тараса Шевченко это уже нестареющая классика для любителей рыбы и морепродуктов. Ресторатор Александр Раппопорт создал редкий ресторанный проект, который на протяжении почти уже 9 лет пользуется популярностью. Самое удачное время для посещения ресторана это лето, когда у ресторана открываются 2 веранды: одна классическая крытая веранда прямо перед входом, а вторая втопающая в зелени с невероятно красивым фонтаном, статуями и даже живыми попугаями редких видов. Но сегодня я расскажу про второй период, а это декабрь...

21 ноября в Москва Сити Crystal Ballroom состоялась первая ФУД Премия, организованная платформами Дзен, Вконтакте и Одноклассники. В ФУД Премии приняли участие более 300 представителей ресторанной индустрии, шеф поваров, блогеров. Дресс код вечера синий с оранжевыми акцентами. Спонсорами премии выступили продуктовая компания Эконива. От компании эконива были представлены сыры и закуски в welcome зоне премии. На самом деле такие вкусные бутерброды готовили с плавленным сыром...

Этот испано-португальский ресторан открылся весной 2024 года в помещении закрывшегося не так давно ресторана-пиццерии Bocconcino. Padron это новый совместный проект Folk Team, бренд-шефа Евгения Цыганова и концепт-шефа Адриана Кетгласа. Padron означает город, а точнее муниципалитет в провинции Ла-Корунья в Испании.  Самым известным продуктом Падрона являются его маленькие зеленые перцы. Их подают обжаренными с оливковым маслом и крупной солью. Большинство из них сладкие и мягкие на вкус, хотя некоторые особенно острые, что придает блюду характер...

Один из самых популярных петербургских ресторанных проектов Salone pasta&bar (далее- Salone) Михаила Соколова, Тимура Дмитриева (Italy&co, Atelier Family) и Александра Сысоева пришел в Москву, а точнее на Малую Дмитровку и сразу же завоевал внимание Москвичей. Интерьеры оформили в духе изысканного итальянского винтажа — золотые стены с росписями, деревянная мебель, хрустальные люстры, фрески в стиле Ренессанса, цветы и тёплый свет. В меню повторяют полюбившиеся в Северной столице хиты: пасту ручной работы, равиоли по рецептам из региона Эмилия-Романья...

Смена политического курса с Запада на Восток отразилась и на ресторанной культуре. Так в Москве стало открываться все больше Китайских ресторанов. Самый атмосферный, на мой взгляд, это ресторан Аркадия Новикова Mr. Lee. Шеф-повар Ли Чжан, персонал на кухни из Китая, уникальный азиатский алкоголь, тщательно продуманный интерьер — все это собирается в единую гармоничную концепцию. Желание посетить ресторан появляется сразу при виде яркой входной группы. В теплое время года это яркая веранда с обилием красных китайских фонариков и лампочек...

Эта осень богата на открытия ресторанов. Встречаем новинку Buro Bistro. Ресторан открылся по адресу Новинский бульвар, 31 на первом этаже бизнес центра. Buro Bistro это ресторанный проект Дины Хабировой и Виталия Шиманского, который является «младшим братом» легендарного проекта Buro TSUM. Даже шеф-повар у ресторанов один - Егор Макаров. На входе в ресторан нас встретила искрящаяся люстра желто-красных оттенков Buble, выполненная по эскизу Ирины Глик. Помимо люстры входную группу Buro Bistro украшают вазы с осенними композициями...

Так давно пустовавшее место в центре Трубной площади, где когда-то находился Buddha bar, наконец нашло своего хозяина. Ресторанный проект Avrora под предводительством Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева рискует стать самым модным центром притяжения. Столик забронировать уже довольно сложно. На сколько я люблю кухню в ресторанах Антона Пинского, на столько же не люблю тесные залы и маленькие столики во всех его проектах. Но наконец то есть Аврора. Это целых 3 этажа, широкие красивые мраморные лестницы с подсветкой, огромные люстры, просторные залы и панорамные окна...

Гуляя в этот, уже поистине осенний, денек по центру города, увидела невероятно летний дизайн веранды ресторана Garda. Решила зайти и попробовать, на сколько изменился или не изменился ресторан. Посещала ресторан Garda при открытии в 2022 году и ресторан оставил очень приятные впечатления, потом закрутила череда новых ресторанов, и в Garda давно не заходила. Ресторан удачно поделен на три части: зона веранды, которая пока открыта, с красивыми лимонными деревьями. Веранда оформлена в стиле южного...

Греческие рестораны и греческая культура потихоньку пробиваются на ресторанные просторы Москвы. Самый первый греческий ресторан, в котором реализована концепция греческой музыки, танцев и битья тарелок, это Iliadis. Его я посетила в 2022 году, но с того времени не было сильного желания вернуться. Плюс открылось много других проектов подобного плана. Ресторан находится на Садовой-Самотечной 13, стр.1., но найти его непросто: входная группа весьма неприметная. Сначала показалось, что приехали не по месту назначения...

Новый Недальний восток распахнул свои двери для посетителей в августе 2024 года в Усадьбе Долгоруковых на Поварской. Локация для ресторана выбрана весьма удачно. Здесь солидное соседство с другими топовыми проектами @novikovgroup такими как Assunta Madre и Mr Lee. Попасть в ресторан можно через внутренний дворик на Поварской, где расположены веранды всех вышеперечисленных ресторанов, но главный вход находится на Большой Никитской, где также расположены несколько уличных столиков. У ресторана Недальний восток достаточно богатая история...