Алушта: Крымская идиллия жизни у моря

В один из дней шла по центру Алушты и свернула на тихую улочку 15 Апреля. Профессиональное любопытство привело меня к небольшому магазину при эфиромасличном заводе-совхозе. Остановилась на пороге, вдохнула воздух — и сразу почувствовала тонкий аромат лаванды, который будто переносит тебя в цветущее поле. Внутри магазин оказался маленькой лабораторией для души и для глаз. Для меня, человека, работающего с эфирными маслами более 20 лет, такие места всегда особенно интересны. Тут можно разглядеть детали, попробовать продукты и сразу понять разницу между маслами...

Бывая в ОАЭ, заметила, что организм требует других продуктов. На улице жара под сорок, казалось бы, нужны только вода и лёгкие салаты. А организм хочет мяса. Дома же, где холодно и серо, такой страсти к мясу нет. Тянет больше чем хотелось бы на шоколад. Я смогла отследить этот момент и стало интересно, что происходит. Почему в разном климате организм просит разного? Из личных предположений. Холод и сладкое В прохладном климате, где мало солнца, организму чего-то не хватает. Чаще всего — микроэлементов и дофамина...

Смотрю видео, которое сняла раньше в Алуште, и так и шагнула бы через экран. Почувствовать ветер на лице и в волосах, возмутиться, что растрепал все волосы, шум моря, солнечные лучи на коже. Увидеть, как вода переливается дорожкой света, а волны — мягкие, ленивые — перекатываются к берегу. В Алуште самая длинная набережная в Крыму. Полностью мы её ещё не прошли. Но всё впереди. Наш рейтинг посещаемости. Чаще всего бываем на центральной — она самая доступная. Вторая по посещаемости — Стахеевский пляж, третья - набережная Профессорского уголка...

Вчера начался Великий пост. В 2006 году я впервые соблюдала Великий пост. Все последующие посты держала в течение года тоже. В сумме получалось более 200 дней ограничений ежегодно. Так продолжалось 17 лет. В 2023 году я вышла из этой системы. Что я заметила со временем Организм умеет адаптироваться. Но любая адаптация имеет цену. Когда рацион надолго меняется, меняется не только вес. Меняется плотность тканей, скорость восстановления, уровень энергии. Сбор и анализ информации у людей сидящих на посту, диетах, очищениях привел к выводу о изменениях в теле...

Масленица сейчас идёт, и я, как многие, пеку блины. Но умеренно. Не каждый день. Съешь пару штук в охотку — и хватит. Рецепт у меня самый простой: молоко, мука, яйца. Муку разве что беру цельнозерновую, но это не ради блинов, просто я её вообще во всём использую. Сковороду смазываю смальцем. Никогда не пробовала блины испеченные в русской печи. Вот хотелось бы отведать. А вообще масленица для меня — это не столько про блины, сколько про проводы зимы. Вспомнила подростковый период. Тогда, помню, само слово «масленица» почти не звучало...

Птицы щебечут по весеннему, по календарю вроде весна близко, по факту далеко. Этой зимой снег побил рекорд за 143 года. Мы с соседом спорили: я говорю — в три раза больше обычного, он — нет, просто мы отвыкли, и снег выпадает позже, чем раньше. Метеостанция в новостях подтвердила мою версию. И после последней статьи о снеге, продолжал валить ещё несколько дней. В марте, судя по всему, тоже отдохнуть не даст. Ходить пешком и даже ездить тяжело. Тротуары — узкие неровные тропки, дороги сужены до одной полосы...

Сейчас у меня переходный период — подготовка к переезду. Долго не могла понять, нужно ли в этом году вообще что-то сажать на даче и тратить на это время. Вроде бы впереди перемены, коробки, сборы… Может, пропустить сезон? Привычка решила за меня. Пока размышляла, ноги сами дошли до горшков с геранью, руки сделали обрезку, аккуратно нарезали черенки и поставили их укореняться. Глаза постоянно смотрят в сторону коробок с семенами, а руки так и норовят взять пакетики и тихонько потрясти. Черенки стоят в баночке на подоконнике, и каждый раз, машинально заглядываю — появились ли корни...

За несколько дней выпало столько снега, сколько обычно накапливается за всю зиму, а в этом году его и без того уже в несколько раз больше привычного. Похоже, после моего недавнего вопроса «буду ли я скучать по снегу» зима решила ответить сразу и без намёков. До теплицы добраться вовремя не успели — она сломалась вдрызг. Металлический профиль погнуло как спички, про поликарбонат даже говорить нечего. Но главным переживанием стала крыша дачи: на ней скопилось больше метра снега, а впереди обещали небольшой плюс, и тяжёлый мокрый снег мог стать серьёзным испытанием для конструкции...

Сама мысль об упаковке меня, честно говоря, будоражит — в плохом смысле слова. Стоит представить весь объём нажитого, и начинает мутить. Открываю дверцы шкафов, смотрю несколько секунд и закрываю обратно. Не сейчас. Иногда всё-таки дохожу руками до какой-нибудь вещи, которая лежит годами. Первая мысль приходит быстро: надо это выкинуть. И тут же, почти автоматически, вторая: а вдруг пригодится. Вещь возвращается на полку. Есть один странный парадокс, который я давно заметила. Если что-то выбросить — через пару дней это обязательно может понадобиться...

Первую шишку кипариса я привезла из Ялты в 2019 году. Тогда это был просто сувенир — маленький коричневый шарик, который хочется положить в сумку и привезти домой. Он долго лежал без внимания. И однажды заметила, что шишка раскрылась — как сундук с сокровищами. Раньше такого не видела: аккуратно разошедшиеся чешуйки и внутри — семена. Решила посадить семена. Скорее из азарта: а вдруг? Насыпала землю в пластиковую коробку, хорошо пролила водой, разложила семена и накрыла плёнкой. К моему удивлению, всходы появились дружно — густым зелёным ковром...

Я уже писала, что планирую переезд в Алушту. Но Алушта оказывается менее терпелива, чем я, и шлёт мне привет особым образом — это радует: значит, она меня ждёт. Привет совсем бытовой. Оплата воды теперь напрямую водоканалу, а не через сервисную компанию, и нужно оформить договор. Я здесь, а Алушта там. Нашла телефон водоканала — трубку подняли быстро, короткое: «Ждите». Слышу шуршание бумаг, звонки на фоне, и понимаю: у девушки на приёме местные посетители, и на линии как я, удалённые. Объясняю ситуацию и спрашиваю про оформление, мне говорят: «Это надо было сделать до ноября»...

Этой зимой я снова девушка с лопатой. Снег во дворе, на теплице — если не почистишь, он никуда сам не денется. И с щеткой — снег с машины сам себя не уберёт. Убираю снег и думаю, возможно, это последняя зима здесь. Последний раз ворчу на сугробы, последний раз стою во дворе с лопатой. Говорят, по снегу потом скучают. Многие переехавшие об этом пишут. Я пока не знаю, буду ли. В Крыму другая стихия. Лопата там — по желанию. Вспомнилась скульптура ранее популярная - девушка с веслом. А весло — может пригодиться и в прямом, и в переносном смысле...