Aluna Mori

Благодарим вас за позитивные отзывы!

Почему у бабушки блины всегда «в дырочку»? Бабушкины блины - это не просто еда, а какое-то кружевное искусство. Тонкие, нежные и обязательно в мелкую сеточку дырочек. В детстве казалось, что это магия, но на самом деле за этим стоит элегантная химия, которую наши бабушки знали на интуитивном уровне. В чем секрет «кружева»? Всё дело в пузырьках углекислого газа. Именно они, пытаясь выбраться из теста при нагревании на сковороде, оставляют те самые знаменитые дырочки. Но чтобы их было много, нужно соблюсти три условия: Кислое + Щелочное. Большинство рецептов «с дырочками» основано на кефире или сыворотке. Кислота вступает в реакцию с содой, начинается бурление, и тесто насыщается воздухом. Если делать блины на обычном молоке без участия «правильных» компонентов, они будут плотными и гладкими, как пергамент. Кипяток (Заварные блины). Многие хозяйки добавляют в тесто стакан крутого кипятка в самом конце. Это «заваривает» клейковину и заставляет соду реагировать мгновенно и бурно. Тесто превращается в пену, которая на сковороде превращается в ажур. Раскаленная сковорода. Если поверхность не прогрета, пузырьки просто плавно исчезнут. Если же сковорода «шипит», углекислый газ расширяется моментально, буквально прорывая тесто, так рождается кружево. Для нас эти дырочки - символ того, что всё сделано правильно, с душой и знанием дела. Это уют, который передается через поколения. А вы как любите: плотные «солнышки» или тонкие кружевные блинчики? 👇

Love is... забота о балансе В суете дел и рабочих графиков легко потерять связь с собой. Сегодня мы хотим пожелать вам идеального баланса во всем. Пусть в вашей жизни будет как можно больше чистых эмоций, искренних людей и времени на то, что действительно наполняет вас силами. Берегите себя и своих близких. С любовью, команда ALUNA MORI ❤️

Делимся историями тех, кто уже добавил «умный минерал» в свой ежедневный рацион. Приятно читать, как люди снова начинают высыпаться и чувствовать прилив сил🌱

🧪Наглядный эксперимент с содой Алуна Мори. Подписчица прислала любопытное видео, где сравнивали соду Алуна Мори под микроскопом. Этот эксперимент показал, как природная сода Алуна Мори влияет на качество крови спустя час после приёма раствора натощак. Ссылка на видео — www.youtube.com/...el44 ⚠️ Напоминаем: информация в видео носит ознакомительный характер и не является медицинской консультацией. Как вам такой формат экспериментов?