Найти в Дзене
В Москве, в Radisson Blu, прошла церемония вручения ежегодной премии Russian Hospitality Awards. На гала-ужине с дресс-кодом black tie собрались представители ресторанной индустрии со всей страны — всего более 150 гостей. Russian Hospitality Awards — ежегодная независимая премия в сфере гостеприимства, которая отмечает лучшие проекты и практики в ресторанной и отельной индустрии России. Премия подвела итоги ресторанного года: в финале участвовали 90 проектов из 28 городов России. Победителей определяли в течение семи месяцев. Итоговая оценка складывалась из отзывов гостей на проверенных онлайн-площадках, оценки профессионального жюри и визитов «тайных гостей». Все этапы конкурса проверялись и верифицировались аудиторской компанией ДРТ. Компания Алтэк выступила партнёром премии. На церемонии присутствовали директор по развитию Наталья Хаметова и руководитель проектов Геннадий Малявин. Наталья Хаметова вручала награду в номинации «Лучший ресторан высокой кухни» — её получил ресторан YALE из Нижнего Новгорода с итоговой оценкой 9,73. В этом году награды получили 18 проектов: ️Гастродебют года: Гастробар Депо (Тамбов) — 9,17 ️Лучшая винная программа в ресторане: Cafe Krasnodar — 9,60 Лучшая кофейня: Natura (Москва) — 9,61 Лучший завтрак: Матрёшка (Москва) — 9,60 ️Лучший загородный ресторан: СЕНОВАЛ (Воронеж) — 9,28 Лучший интерьер в ресторане: Гельдт (Псков) — 9,54 Лучший коктейльный бар: ROB ROY (Пермь) — 9,62 Лучший мясной ресторан: Ваще Огонь (Самара) — 9,46 ️Лучший проект-легенда: Ресторан-музей «Чум» (Тюмень) — 9,70 Лучший ресторан азиатской кухни: Mr. Bo (Санкт-Петербург) — 9,57 ️Лучший ресторан высокой кухни: YALE (Нижний Новгород) — 9,73 Лучший ресторан европейской кухни: NOLAN wine & kitchen (Пермь) — 9,73 Лучший ресторан кавказской кухни: MOUFLON (Москва) — 9,28 ️Лучший ресторан русской кухни: Закрома (Ярославль) — 9,72 ️Лучший рыбный ресторан: Чешуя (Красноярск) — 9,72 ️Лучший семейный ресторан: MOJO (Санкт-Петербург) — 9,52 ️Лучший сервис в ресторане: УМАЙ (Казань) — 9,83 ️Лучший шеф-повар: История в тарелке (Калининград) — Вьюник Вячеслав — 9,83 Компания Алтэк благодарит организаторов Russian Hospitality Awards за приглашение и возможность быть частью этого события. Поздравляем всех участников с отличными результатами и желаем дальнейших успехов, вдохновения и новых проектов, которые будут радовать гостей по всей стране. altekpro.ru
5 дней назад
♦Ресторан Baski & Monegaski на Петроградской стороне В 20-х числах марта на Петроградской стороне откроется новый ресторан Baski & Monegaski. Проект возглавляет шеф-повар Вячеслав Гнедовский (ex. Must, «Сырник», PoBo, Babushka в Дубае). ✨В основе меню — блюда, приготовленные на открытом огне. В интерьере продумано множество атмосферных деталей: шкаф из каштана, светильники бренда Serax и длинная дубовая скамейка, изготовленная на заказ для основного зала. ✨Оснащением кухни ресторана занималась компания «Алтэк». Благодарим команду проекта за доверие и возможность стать частью создания нового гастрономического пространства города. Желаем команде Baski & Monegaski яркого старта, полного зала гостей и успешной работы! Адрес 📍 Провиантская ул., 3
6 дней назад
Legal to Business Awards 2026 27 февраля в Таврическом дворце (Санкт-Петербург) прошла церемония награждения премии Legal to Business Awards 2026 — престижного юридического события, которое отмечает выдающиеся профессиональные достижения инхаус-юристов и юридических команд в развитие бизнеса в России. Премия проходила при поддержке Минюста РФ и объединила представителей органов власти, судейского корпуса и ведущих юридических вузов. Мы готовились к этому дню несколько месяцев: собирали материалы, пересматривали документы, восстанавливали хронологию сложнейшего проекта. Компанию «Алтэк» на церемонии представляли Ася Шилова, директор по корпоративному развитию, и Антон Калиниченко, управляющий партнёр. И главное — компания «Алтэк» стала победителем в номинации «Санкционное право». Награждение проводили: — Кулешова Людмила Васильевна, президент Фонда защиты и популяризации традиционных российских духовно-нравственных ценностей в праве, образовании и культуре А.Ф. Кони; — Каменев Александр Леонидович, судья Арбитражного суда Северо-Западного округа в отставке, арбитр Арбитражного центра при АНО «Национальный институт развития арбитража в топливно-энергетическом комплексе». Это признание того, что юридическая работа может быть стратегической и менять правила игры на рынке. Мы благодарим экспертное жюри за высокую оценку. Этот проект стал для нас точкой роста. Он показал, что системность, настойчивость и профессиональный диалог с регуляторами дают реальный результат. Мы гордимся командой и тем масштабом задач, которые берём на себя! Работаем дальше!
2 недели назад
Софинансирование затрат на покупку оборудования
Санкт-Петербург официально — Кулинарная столица России. И теперь этот статус получает дополнительное развитие — за счёт реальных мер поддержки гастрономической индустрии. В мае 2025 года город запустил новую финансовую программу, направленную на переоснащение предприятий общественного питания. Малый и средний бизнес в сфере HoReCa может получить компенсацию до 1 млн рублей на покупку технологического оборудования: от холодильников и печей до посуды, спецодежды и текстиля. Причём при выборе поставщика из Петербурга предприниматели смогут компенсировать до 50% расходов...
8 месяцев назад
«Каждый новый проект — это вызов»
Интервью с Геннадием Малявиным, руководителем проектов компании Алтэк Геннадий Малявин — руководитель направления HoReCa компании Алтэк, специалист с многолетним опытом в сфере оснащения профессиональных кухонь. В этом интервью он рассказывает о своем профессиональном пути, вызовах, значении команды и развитии технологий в индустрии. — Геннадий, расскажите немного о себе. Сколько лет вы работаете в компании и чем занимаетесь сейчас? В компании Алтэк я впервые начал работать в 2013 году — это был тот период, когда компания только становилась на ноги...
9 месяцев назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала