Найти в Дзене
В Москве, в Radisson Blu, прошла церемония вручения ежегодной премии Russian Hospitality Awards. На гала-ужине с дресс-кодом black tie собрались представители ресторанной индустрии со всей страны — всего более 150 гостей. Russian Hospitality Awards — ежегодная независимая премия в сфере гостеприимства, которая отмечает лучшие проекты и практики в ресторанной и отельной индустрии России. Премия подвела итоги ресторанного года: в финале участвовали 90 проектов из 28 городов России. Победителей определяли в течение семи месяцев. Итоговая оценка складывалась из отзывов гостей на проверенных онлайн-площадках, оценки профессионального жюри и визитов «тайных гостей». Все этапы конкурса проверялись и верифицировались аудиторской компанией ДРТ. Компания Алтэк выступила партнёром премии. На церемонии присутствовали директор по развитию Наталья Хаметова и руководитель проектов Геннадий Малявин. Наталья Хаметова вручала награду в номинации «Лучший ресторан высокой кухни» — её получил ресторан YALE из Нижнего Новгорода с итоговой оценкой 9,73. В этом году награды получили 18 проектов: ️Гастродебют года: Гастробар Депо (Тамбов) — 9,17 ️Лучшая винная программа в ресторане: Cafe Krasnodar — 9,60 Лучшая кофейня: Natura (Москва) — 9,61 Лучший завтрак: Матрёшка (Москва) — 9,60 ️Лучший загородный ресторан: СЕНОВАЛ (Воронеж) — 9,28 Лучший интерьер в ресторане: Гельдт (Псков) — 9,54 Лучший коктейльный бар: ROB ROY (Пермь) — 9,62 Лучший мясной ресторан: Ваще Огонь (Самара) — 9,46 ️Лучший проект-легенда: Ресторан-музей «Чум» (Тюмень) — 9,70 Лучший ресторан азиатской кухни: Mr. Bo (Санкт-Петербург) — 9,57 ️Лучший ресторан высокой кухни: YALE (Нижний Новгород) — 9,73 Лучший ресторан европейской кухни: NOLAN wine & kitchen (Пермь) — 9,73 Лучший ресторан кавказской кухни: MOUFLON (Москва) — 9,28 ️Лучший ресторан русской кухни: Закрома (Ярославль) — 9,72 ️Лучший рыбный ресторан: Чешуя (Красноярск) — 9,72 ️Лучший семейный ресторан: MOJO (Санкт-Петербург) — 9,52 ️Лучший сервис в ресторане: УМАЙ (Казань) — 9,83 ️Лучший шеф-повар: История в тарелке (Калининград) — Вьюник Вячеслав — 9,83 Компания Алтэк благодарит организаторов Russian Hospitality Awards за приглашение и возможность быть частью этого события. Поздравляем всех участников с отличными результатами и желаем дальнейших успехов, вдохновения и новых проектов, которые будут радовать гостей по всей стране. altekpro.ru
5 дней назад
♦Ресторан Baski & Monegaski на Петроградской стороне В 20-х числах марта на Петроградской стороне откроется новый ресторан Baski & Monegaski. Проект возглавляет шеф-повар Вячеслав Гнедовский (ex. Must, «Сырник», PoBo, Babushka в Дубае). ✨В основе меню — блюда, приготовленные на открытом огне. В интерьере продумано множество атмосферных деталей: шкаф из каштана, светильники бренда Serax и длинная дубовая скамейка, изготовленная на заказ для основного зала. ✨Оснащением кухни ресторана занималась компания «Алтэк». Благодарим команду проекта за доверие и возможность стать частью создания нового гастрономического пространства города. Желаем команде Baski & Monegaski яркого старта, полного зала гостей и успешной работы! Адрес 📍 Провиантская ул., 3
6 дней назад
Legal to Business Awards 2026 27 февраля в Таврическом дворце (Санкт-Петербург) прошла церемония награждения премии Legal to Business Awards 2026 — престижного юридического события, которое отмечает выдающиеся профессиональные достижения инхаус-юристов и юридических команд в развитие бизнеса в России. Премия проходила при поддержке Минюста РФ и объединила представителей органов власти, судейского корпуса и ведущих юридических вузов. Мы готовились к этому дню несколько месяцев: собирали материалы, пересматривали документы, восстанавливали хронологию сложнейшего проекта. Компанию «Алтэк» на церемонии представляли Ася Шилова, директор по корпоративному развитию, и Антон Калиниченко, управляющий партнёр. И главное — компания «Алтэк» стала победителем в номинации «Санкционное право». Награждение проводили: — Кулешова Людмила Васильевна, президент Фонда защиты и популяризации традиционных российских духовно-нравственных ценностей в праве, образовании и культуре А.Ф. Кони; — Каменев Александр Леонидович, судья Арбитражного суда Северо-Западного округа в отставке, арбитр Арбитражного центра при АНО «Национальный институт развития арбитража в топливно-энергетическом комплексе». Это признание того, что юридическая работа может быть стратегической и менять правила игры на рынке. Мы благодарим экспертное жюри за высокую оценку. Этот проект стал для нас точкой роста. Он показал, что системность, настойчивость и профессиональный диалог с регуляторами дают реальный результат. Мы гордимся командой и тем масштабом задач, которые берём на себя! Работаем дальше!
2 недели назад
Софинансирование затрат на покупку оборудования
Санкт-Петербург официально — Кулинарная столица России. И теперь этот статус получает дополнительное развитие — за счёт реальных мер поддержки гастрономической индустрии. В мае 2025 года город запустил новую финансовую программу, направленную на переоснащение предприятий общественного питания. Малый и средний бизнес в сфере HoReCa может получить компенсацию до 1 млн рублей на покупку технологического оборудования: от холодильников и печей до посуды, спецодежды и текстиля. Причём при выборе поставщика из Петербурга предприниматели смогут компенсировать до 50% расходов...
8 месяцев назад
«Каждый новый проект — это вызов»
Интервью с Геннадием Малявиным, руководителем проектов компании Алтэк Геннадий Малявин — руководитель направления HoReCa компании Алтэк, специалист с многолетним опытом в сфере оснащения профессиональных кухонь. В этом интервью он рассказывает о своем профессиональном пути, вызовах, значении команды и развитии технологий в индустрии. — Геннадий, расскажите немного о себе. Сколько лет вы работаете в компании и чем занимаетесь сейчас? В компании Алтэк я впервые начал работать в 2013 году — это был тот период, когда компания только становилась на ноги...
9 месяцев назад
Тишина, скорость, надежность: почему BLENDTEC выбирают профессионалы рынка HoReCa
Как блендер стал стандартом в кафе, барах и ресторанах — экспертный обзор от “Алтэк” В условиях высокой конкуренции на рынке общественного питания выиграют те, кто может предложить клиенту не только вкус, но и скорость, стабильность, комфорт. Всё чаще рестораторы делают ставку на профессиональное оборудование, которое работает без сбоев в пиковые часы. Один из таких незаметных, но ключевых элементов кухни — барный блендер. Сегодня мы расскажем, почему именно BLENDTEC становится выбором ведущих игроков HoReCa — и что стоит за его популярностью...
9 месяцев назад
КАК СОКРАТИТЬ БЮДЖЕТ НА ОСНАЩЕНИЕ БЕЗ ПОТЕРИ КАЧЕСТВА: ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ КОМПАНИИ «АЛТЭК»
Открытие ресторана, кафе или фастфуда требует не только творческого подхода, но и грамотного планирования бюджета. Ошибки на этапе оснащения могут привести к перерасходам, задержкам и даже закрытию заведения. Специалисты компании «Алтэк» — Юлия Ганусевич, Наталья Хаметова, Павел Родак и Татьяна Козловская — делятся ключевыми принципами оптимизации затрат без ущерба для качества. Юлия Ганусевич, руководитель проектов: «Главная ошибка начинающих рестораторов — откладывать закупку оборудования на последний этап...
10 месяцев назад
Компания Алтэк отметилась на первой ежегодной премии "Стиль жизни 2024"
29 ноября, в отеле «Индиго» в Санкт-Петербурге прошло событие, которое навсегда войдет в историю – первая ежегодная лайфстайл премия "Стиль жизни 2024", организованная влиятельным изданием «Ведомости Северо-Запад». Это было не просто событие, а настоящая феерия, собравшая вдохновляющие умы и выдающиеся бренды, которые стремятся к совершенству в моде, гастрономии, здоровье и красоте. Выступая на церемонии, Александр Щелканов, генеральный директор делового издания «Ведомости Северо-Запад», отметил...
1 год назад
Церемония Награждения Премии «Красная Книга Предпринимателей Санкт-Петербурга» – Вдохновляющий Шаг к Успеху!
22 ноября, в великолепном отеле «Вавельберг» прошло нечто поистине выдающееся – церемония награждения премии «Красная книга предпринимателей Санкт-Петербурга». Это событие, организованное Санкт-Петербургским региональным отделением «Деловой России», собрало более 200 неутомимых представителей делового сообщества, которые готовы создавать будущее! Здесь были собраны лучшие из лучших: предприниматели, деловые партнёры и почётные гости из государственных ведомств и консульств дружественных стран, которые...
1 год назад
Алтэк: Экспертный взгляд на инновации в пищевой промышленности
Компания Алтэк, более 16 лет специализирующаяся на комплексном оснащении предприятий питания и торговли, глубоко погружена в динамику развития пищевой и перерабатывающей промышленности. Наш опыт работы с ведущими игроками рынка, а также постоянный мониторинг инноваций позволяют нам делиться экспертными знаниями, которые помогут предприятиям повысить эффективность и конкурентоспособность. Недавнее участие в 30-й юбилейной международной выставке «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой...
1 год назад
Алтэк на 11-й конференции "ПИЩЁВКА3D: Индустрия Готовой Еды"
Компания Алтэк, как один из ведущих игроков на рынке пищевой промышленности, активно участвовала в 11-й конференции "ПИЩЁВКА3D: Индустрия Готовой Еды". Наша команда, возглавляемая директором по развитию Натальей Хаметовой, не только погрузилась в обсуждение ключевых тенденций и инноваций отрасли, но и внесла значимый вклад в диалог между профессионалами и экспертами. Спикеры и темы Конференция собрала выдающихся спикеров, которые представили самые актуальные темы для активно растущего рынка готовой еды...
1 год назад
Altek's foreign experience: supply of equipment for international projects
Last week we told you about the successful experience of international cooperation - opening of the first DODO Pizza on the island of Bali, today we want to share detailed information and cool cases of foreign experience. Altek, being a leading supplier of professional equipment for the restaurant and food industry in Russia, is actively expanding its geography and successfully implementing projects abroad. Extensive experience, high level of expertise and individual approach allow Altek specialists...
1 год назад