АЛТЭК. Комплексное оснащение предприятий питания и торговли

29 ноября, в отеле «Индиго» в Санкт-Петербурге прошло событие, которое навсегда войдет в историю – первая ежегодная лайфстайл премия "Стиль жизни 2024", организованная влиятельным изданием «Ведомости Северо-Запад». Это было не просто событие, а настоящая феерия, собравшая вдохновляющие умы и выдающиеся бренды, которые стремятся к совершенству в моде, гастрономии, здоровье и красоте. Выступая на церемонии, Александр Щелканов, генеральный директор делового издания «Ведомости Северо-Запад», отметил...

22 ноября, в великолепном отеле «Вавельберг» прошло нечто поистине выдающееся – церемония награждения премии «Красная книга предпринимателей Санкт-Петербурга». Это событие, организованное Санкт-Петербургским региональным отделением «Деловой России», собрало более 200 неутомимых представителей делового сообщества, которые готовы создавать будущее! Здесь были собраны лучшие из лучших: предприниматели, деловые партнёры и почётные гости из государственных ведомств и консульств дружественных стран, которые...

Компания Алтэк, более 16 лет специализирующаяся на комплексном оснащении предприятий питания и торговли, глубоко погружена в динамику развития пищевой и перерабатывающей промышленности. Наш опыт работы с ведущими игроками рынка, а также постоянный мониторинг инноваций позволяют нам делиться экспертными знаниями, которые помогут предприятиям повысить эффективность и конкурентоспособность. Недавнее участие в 30-й юбилейной международной выставке «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой...

Компания Алтэк, как один из ведущих игроков на рынке пищевой промышленности, активно участвовала в 11-й конференции "ПИЩЁВКА3D: Индустрия Готовой Еды". Наша команда, возглавляемая директором по развитию Натальей Хаметовой, не только погрузилась в обсуждение ключевых тенденций и инноваций отрасли, но и внесла значимый вклад в диалог между профессионалами и экспертами. Спикеры и темы Конференция собрала выдающихся спикеров, которые представили самые актуальные темы для активно растущего рынка готовой еды...

Last week we told you about the successful experience of international cooperation - opening of the first DODO Pizza on the island of Bali, today we want to share detailed information and cool cases of foreign experience. Altek, being a leading supplier of professional equipment for the restaurant and food industry in Russia, is actively expanding its geography and successfully implementing projects abroad. Extensive experience, high level of expertise and individual approach allow Altek specialists...

На прошлой неделе мы рассказали Вам про успешный опыт международного сотрудничества - открытие первой DODO Pizza на острове Бали, а сегодня хотим поделится подробной информацией и крутыми кейсами зарубежного опыта. Компания Алтэк, являясь ведущим поставщиком профессионального оборудования для ресторанной и пищевой индустрии в России, активно расширяет свою географию и успешно реализует проекты за рубежом. Богатый опыт, высокий уровень экспертизы и индивидуальный подход позволяют специалистам Алтэк успешно оснащать объекты по всему миру...

Актуальность и растущий спрос на кафе-пекарни В последние годы наблюдается устойчивый тренд на здоровое питание и возрастающий интерес к натуральным продуктам. Этот спрос особенно ярко проявляется в сегменте кафе-пекарен, где посетители ценят свежую выпечку, приготовленную из качественных ингредиентов. Согласно данным исследований, рынок кафе-пекарен в России ежегодно растет на 10-15%, а средний чек в таких заведениях на 20-30% выше, чем в обычных кафе. Кафе-пекарни также отличаются высокой проходимостью...

Сегодня мы рады представить Вам интервью с Булатом Садиковым — самым молодым участником школы шеф-поваров СВЧ, генеральным партнером которой является компания Алтэк. Хотя Булату всего 15 лет, он уже проявил себя как выраженный мастер-кулинар, создающий подлинные шедевры на кухне. Мы решили поговорить с ним, чтобы его история успеха вдохновила учащихся школ и колледжей в начале нового учебного года. Булат, расскажи немного о себе и о том, как ты пришел к увлечению кулинарией в столь юном возрасте? С семи лет я начал активно помогать маме на кухне...

Открытие собственной кофейни – мечта многих предпринимателей. Это действительно прибыльный и перспективный бизнес, но только в том случае, если Вы подойдете к вопросу оснащения кофейни профессиональным оборудованием со всей ответственностью. Компания Алтэк, лидер рынка комплексного оснащения предприятий питания, готова поделиться экспертными рекомендациями по выбору необходимого оборудования для успешного запуска и работы Вашей кофейни. Сердце любой кофейни – профессиональная кофемашина Виды профессиональных...

Сегодня, в нашей экспертной статье, мы хотим подчеркнуть важность регулярного сервисного обслуживания коммерческого и торгового оборудования для предприятий общественного питания и розничной торговли. Это ключевой фактор, влияющий на эффективность работы кухни, стабильность бизнеса и его репутацию. Представьте, что на Вашей кухне выходит из строя профессиональная плита или посудомоечная машина. Это приведет к срыву производственного процесса, задержкам в подаче блюд и, как следствие, недовольству клиентов...

Российский рынок готовой еды демонстрирует впечатляющие темпы роста и уже приближается к отметке в 1 трлн рублей. Однако наряду с количественными показателями отрасли важно уделять пристальное внимание вопросам качества и безопасности продукции. Участники рынка осознают эту ответственность и предпринимают активные меры по выстраиванию надежной системы контроля. На встрече клуба «Ресторатор» ведущие игроки сегмента - "Лента", "ВкусВилл", "Uppetit", "КИО кухня", "GrowFood", "Шаляпин", "Грин Салат", "Пятёрочка", "Польза", "О'кей", "Смекалка", "Bulki...

Эффективность и производительность - ключевые факторы успеха для любого предприятия общественного питания. Инновационные технологии способны значительно улучшить рабочие процессы на кухне и повысить общую эффективность. Давайте рассмотрим несколько примеров таких решений. Автоматизация процессов Современные кухонные оборудования, такие как индукционные плиты от SILKO и суши-роботы от METOS, позволяют автоматизировать рутинные задачи, что значительно сокращает время приготовления блюд и уменьшает вероятность ошибок...